Els millors plats de la gastronomia italiana

Cada cop queda menys per al gran viatge de fi de curs dels alumnes de 4t a Itàlia. Una de les grans característiques de la ciutat és la gastronomia, la qual és molt variada. Reflecteix la varietat cultural de les seves regions, així com la diversitat de la seva història. La cuina italiana està inclosa dins de la inclosa gastronomia mediterrània.

Avui, a la secció Viatge de 4t, parlarem de 7 plats imprescindibles del menjar italià que no et pots perdre.

Pizza

Resultado de imagen de pizza italiana
Pizza d’olives, pebrot, tonyina…

És, segurament, el plat més popular de la gastronomia italiana. Aquesta variant enriquida del pa té el seu origen en el Nàpols de segle XVII. No obstant això, caldria esperar a finals de segle XIX perquè li afegissin formatge. Les pizzes que sí o sí has de tastar si viatges a la ciutat són les de pepperoni, al pesto, la capricciosa, la frutti di mare, la calzone…

Focaccias

10 platos imprescindibles de la gastronomía de Italia

La focaccia és molt similar a la pizza, la diferència és que és més gruixuda i esponjosa i no acostuma a portar salsa de tomàquet. De fet, el més habitual es servir-la amb oli d’oliva, sal i algunes herbes aromàtiques.

Raviolis

raviolis de chocolate
Raviolis de xocolata plens de crema amb salsa de xocolata amarga

Es diu que aquest tipus de pasta és procedent de la Xina (concretament, de la pasta wonton) i van ser portats a Itàlia per Marco Polo. Enacara que per a d’altres els raviolis són autòctons del país mediterrani. Sigui com sigui, són exquisits.

Resultado de imagen de raviolis
Raviolis al pesto

Podem trobar-ne de salats: de carn, de sobrasada, de diferents formatges… o també poden ser dolços com, per exemple, de xocolata o de pastanaga.

Panna cotta

Resultado de imagen de panna cotta
Panna cotta

Significa literalment “nata cuita” i porta nata, llet, sucre i cua de peix o un altre gelificant similar. És habitual acompanyar-la de fruits vermells, xocolata o caramel. És una recepta de principis del Novecento italià.

Nyoquis o gnocchi

Resultado de imagen de Ñoquis o gnocchi
Nyoquis

Aquesta pasta italiana fresca s’elabora amb patata, tot i que hi ha moltíssimes variants en les que es pot utilitzar pa ratllat, farina de blat de moro o carbassa i, en països llatinoamericans, no és estrany fer servir iuca, plàtan o mandioca.

Tiramisú

Tiramisú

Aquestes populars postres són símbol de la rebosteria italiana, però els seus orígens són recents, aproximadament en els anys seixanta.

És una recepta de fama mundial gràcies a la seva cremositat i a les possibilitats d’adaptació de la recepta. El pa de pessic que configura el cos principal de les postres pot ser de moltes classes (melindros, els italians Savoiardi, pa de pessic genovès…)

Nina Molano i Lidia Segura

Un passeig per Siena

Avui us parlarem d’un dels llocs que visitarem quan anem a Itàlia. Parlarem de Siena.

Resultado de imagen de siena"
Siena

La ciutat de Siena es una de les més conegudes de la Toscana. No és una gran ciutat pel seu nombre d’habitants (55.000 habitants) però sí per la seva cultura, els seus monuments i tradicions. Situada al centre de la Toscana, al sud de Florència, la província de Siena s’extén a través dels territoris més famosos i fascinants de la Toscana, com són els Turons meridionals de Chianti, Val d’Elsa i Val di Merse, Val dell’Arbia i Val d’Orcia, fins a les faldes de la Muntanya Amianta.

És una magnífica ciutat artística amb carrers característics, botigues d’artesania i palaus que la converteixen en un objectiu irrenunciable per a turistes italians i estrangers.
Moure’s per les terres de Siena i submergir-se en l’atmosfera d’aquests llocs és una aventura màgica, un recorregut entre múltiples paisatges, de boscos espessos i antigues finques i fantàstics recorreguts.

Aquest són uns dels llocs més coneguts de Siena:

  • Catedral de Siena: És un temple que es troba a la Piazza del Duomo, construït entre 1220 i 1370,  és el temple principal d’aquesta ciutat italiana. Està dedicat a Nostra Senyora de l’Assumpció.
Duomo di Siena-9635.jpg
Catedral de Siena
  • Piazza del Campo: És la plaça principal de centre històric de Siena, considerada una de les millors places medievals d’Europa. És coneguda mundialment per la seva bellesa i integritat arquitectònica. Al voltant de la plaça es celebra tant al juliol com a l’agost la cursa de cavalls del Pal·li.
Resultado de imagen de Piazza del Campo:"
Piazza del Campo
  • Palazzo Salimbeni: És un palau urbà d’estil gòtic situat a la Plaça Salimbeni, al costat de la via Banchi di Sopra al Terzo. L’edifici, associat amb una antiga família comerciant de Siena, en l’actualitat alberga les oficines principals de la Banca Monte dei Paschi di Siena, un dels bancs més antics de l’ món.
Resultado de imagen de palacio salimbeni"
Palazzo Salimbeni
  • Sinagoga: És el lloc d’estudi i oració pels jueus. Usualment hi ha habitacions separades per a l’oració i per a l’estudi. Les habitacions d’estudi són anomenades “Casa d’Estudi”. La pregària en comunitat és una característica important del judaisme. Encara que les oracions es poden realitzar en qualsevol lloc, els jueus han de pregar tres vegades al dia, i el propòsit de la sinagoga és ser un lloc per exercir-hi aquesta activitat.
Great Synagogue Plzen CZ.jpg
Sinagoga

Elsa de las Heras

Què podem veure a Vèneto?

El Vèneto és una regió nord-oriental de la península Itàlica amb 4,9 milions d’habitants, la capital de la qual és Venècia.

Es divideix en 6 províncies: Belluno, Pàdua, Rovigo, Treviso, Verona i Vicenza; i la ciutat metropolitana de Venècia. Aquesta regió és rica en art i cultura. El seu patrimoni arquitectònic inclou els edificis i ponts de Venècia, i moltes de les cases de Pal·ladio.

Resultat d'imatges per a "veneto""
Mapa de Vèneto

Belluno: És una província i població de la regió de Vèneto a Itàlia, emplaçada a uns 80 km a nord de Venècia. La població de la ciutat és de 36.000 persones, mentre que a la província hi ha més de 217.000 habitants. El poblat està situat prop del riu Piave, que creua tota la província. En el paisatge de la província predominen les muntanyes dels Alps i les Dolomites. En l’àmbit turístic, la província destaca pels seus llocs per esquiar, entre ells Cortina d’Ampezzo, anomenada la perla dels Dolomites, Agordo, Alleghe, Sappada, Misurina, Falcade, Feltre. L’arquitectura de la ciutat és d’estil venecià.

Resultat d'imatges per a "belluno""
Belluno

Pàdua: La ciutat de Pàdua és un important centre econòmic i de comunicacions en el nord d’Itàlia. Compta amb una població de 210.440 habitants i més de 450.000 en la seva àrea metropolitana. És la capital de la província homònima, situada al sud-oest de la regió de Vèneto. Està localitzada a 40 km a l’oest de Venècia i a 29 km a el sud-est de Vicenza. Compta amb dos rius, el Bacchiglione (que la travessa) i el Brenta (que la circumda). És la seu de la prestigiosa Universitat de Pàdua i atresora nombroses restes d’un important passat cultural i artístic. Destaca la Basílica de Sant Antoni de Pàdua, obra monumental dedicada al famós franciscà portuguès, nascut a Lisboa en 1195 i mort a Pàdua en 1231, convertint-la en un important referent turístic a la regió.

Resultat d'imatges per a "PADUA""
Pàdua

Rovigo: És un municipi italià de 50.883 habitants a la província homònima de la regió de Vèneto. En concret, Rovigo se situa en el cor de la Polesine molt proper al delta del riu Po. Si bé és cert que altres pobles són més coneguts turísticament, és una terra fora del comú, on una densa xarxa artificial de canals, bombes d’aigua, terres sanejades i plantacions geomètriques coexisteixen amb la natura.

Resultat d'imatges per a "rovigo italia""
Rovigo

Treviso: És una ciutat de nord-est d’Itàlia, capital de la província del mateix nom, situada a la regió de Vèneto. Es troba a la plana entre el golf de Venècia i els Alps, a la confluència del riu Sile amb el Botteniga, a uns 15 quilòmetres a l’oest del riu Piave. La base de la seva economia és l’activitat agrícola, industrial i turística. En els seus establiments es produeix maquinària, paper i ceràmica. Treviso és una ciutat italiana amb molt d’encant, caracteritzada pels seus carrers estrets i els seus canals. Té una superfície de 2.382 km i una població de 703.625 habitants. La província està formada per 95 municipis.

Resultat d'imatges per a "treviso""
Treviso

Verona: És una ciutat italiana situada a la regió de Vèneto, capital de la província homònima, al nord-est de la nació. És una de les ciutats més atractives i interessants d’Itàlia, la dotzena en població de país amb 257.943 habitants. Propera als llocs de més interès turístic del nord d’aquest país, és a més un dinàmic centre econòmic. Està envoltada de turons i atrapada per un meandre del riu Adigio, a uns 30 quilòmetres a l’est de l’estany de Garda. Verona constitueix un node geogràfic important. Ha estat sempre punt nodal de tots els sistemes de transport terrestre i aquàtic de nord-oest d’Itàlia. En temps dels romans era punt de trobada de quatre vies consulars: la via Gallica, la via Augusta, el Vicum Veronensium i la via Postumia.

Resultat d'imatges per a "VERONA""
Verona

Vicenza: És una ciutat italiana de 113.946 habitants (o fins 227.226 considerant la franja suburbana), capital de la província homònima situada a la regió de Vèneto al nord d’Itàlia, a 60 km a l’oest de Venècia i 200 km a l’est de Milà, seu episcopal catòlica, una de les capitals mundials de la joieria d’or i ocupa el tercer lloc entre les ciutats industrials de país. Vicenza és també un centre arquitectònic de primer ordre al Vèneto i a Itàlia, així com un centre turístic i cultural on van persones de totes les regions italianes i de tot el món.

Resultat d'imatges per a "vicenza""
Vicenza

D’aquestes sis, podrem tenir la sort de visitar-hi una, Verona. Ja només ens queden aproximadament 4 mesos per marxar. Cada vegada en tenim més ganes!

Lídia Pedrós i Gala Aguirrebengoa

Itàlia, el somni dels alumnes de 4t

Benvinguts una setmana més a la secció de Viatge a 4t! Aquesta setmana us parlarem exclusivament d’una de les ciutats on anirem els alumnes de 4t al viatge de final de curs: Venècia.

Venice Old Town Lagoon Aerial View.jpg
Venècia des de dalt

Venècia és una ciutat del nord d’Itàlia, capital de la regió del Vèneto i de la ciutat metropolitana homònima. La seva població és de 266.181 habitants (anomenats venecians), en un municipi de 421 km². Venècia no té un clima mediterrani, ja que els hiverns són massa freds i la pluviometria no presenta un mínim a l’estiu. La ciutat sorgeix sobre la llacuna de Venècia, dins el golf de Venècia, al nord-oest del mar Adriàtic.

La ciutat ha estat declarada Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO. El patró de la ciutat és Sant Marc (25 d’abril). La festa del poble vènet se celebra, però, el dia 25 de març, data de la fundació de la ciutat.

Venècia és famosa avui dia pels seus certàmens internacionals com la Mostra de Cinema i la Biennal, i també per la Regata Històrica, que té lloc el primer diumenge de setembre.

Maria Costa i Alba Delgado

Nova activitat relacionada amb l’esperat viatge a Itàlia

El passat 13 de novembre es va fer l’última reunió relacionada amb el proper viatge a Itàlia. La reunió va estar enfocada a la propera activitat que es durà a terme per recaptar diners: El Parc de Nadal. Aquest consistirà en assistir durant els dies 26, 27, 28 i 30 als dos pavellons de Montornès (El Sorralet per als infants i el Vernedess per a adolescents), per dur a terme activitats com: el guarda-roba, muntar jocs dins el pavelló…

Què us semblen aquestes activitats? Teniu algun suggeriment?

Lídia Segura i Gala Aguirrebengoa

L’esperat viatge a Itàlia

Resultat d'imatges de italia

Hola! Benvinguts a aquesta secció una setmana més. Encara estem a principi de curs, però ja es poden notar les ganes que tots tenim per l’esperat viatge.

Aquest dimecres 9 d’octubre tindrà lloc la reunió inicial per als pares de quart i, durant aquesta, es començaran a donar detalls sobre el viatge. És a dir, que podrem saber el preu aproximat del viatge, fer-nos una idea del transport que utilitzarem…

Per ajudar a pagar el viatge, hem pensat en una sèrie d’activitats per recaptar diners, com cada any. Aprofitarem les festes com final de curs, Nadal…

Marta Vega i Lucía García

Itàlia, un país amb encant

Avui a “Viatge de 4t” us parlarem d’alguns llocs que ens agradaria poder visitar quan anem a Itàlia aquest any. Encara no sabem què farem i quan anirem, però si sabem on ens agradaria anar i què visitar.

  • Venècia: La ciutat està construïda sobre un arxipèlag de 118 petites illes unides entre si i és un lloc molt bonic, ple de canals per on la gent es desplaça en petites barques.
Canal entre la ciutat de Venècia
  • Pisa: La ciutat és especialment coneguda gràcies a la seva torre inclinada. A Pisa hi ha diversos museus bastant coneguts com poden ser: Museu dell’Opera del Duomo, Museu de les sinòpies, Museu nacional de San Matteo… 
La torre inclinada de Pisa
  • Florència: És el nucli urbà on va començar el moviment artístic i cultural anomenat Renaixement. A Florència es troba:  Palazzo Vecchio, l’església de la Santa Croce…
Vista aèria de Florència
  • Roma: Ciutat amb moltes construccions de l’Imperi Romà. Roma és la ciutat del catolicisme i els llocs més turístics són: el Coliseu romà, el Fòrum romà, la basílica de Sant Pere…
El Fòrum romà

 Quan tornem d’Itàlia us explicarem més coses sobre alguna d’aquestes ciutats. Esperem que hagueu pogut gaudit informant-vos, si heu après alguna cosa nova ja us podeu anar a dormir.

Fins aviat!

Elsa De Las Heras i Erin Casas