Les Barraques Digitals

Avui, a Posa’t les botes, us ensenyaré una recepta no gaire comuna i que ens pot ser molt útil. Espero que us agradi i que la pogueu fer.

Ingredients:

• 500g de gerds
• 1 cullerada de postre de suc de llimona
• 2 cullerades de postre de pectina
• 180g de sucre

Preparació:

1. Aixafar els gerds amb el mall del morter.
2. Barrejar els gerds, la llimona i la pectina, tot en fred, en una cassola.
3. Posar la cassola al foc fins que arribi a l’ebullició.
4. Quan comenci a bullir afegir, a poc a poc, el sucre, sense deixar de barrejar.
5. Baixar el foc una mica i deixar bullir 10-15 minuts sense deixar de remenar, perquè l’aigua s’evapori.
6. Quan s’hagi espessat la barreja, deixar-la refredar.
7. Introduir-la en pots i deixar-la unes hores a temperatura ambient, fins que es refredi.
8. Introduir els pots a la nevera.

Erin Casas

Filed under: Posa't les botes! |