Mèxic és un dels països amb més diversitat biològica del món i està situat a la part meridional d’Amèrica del Nord. Aquest, limita al nord amb el Estats Units d’Amèrica, al sud i a l’est amb l’Oceà Pacífic, al sud-est amb Guatemala, Belize i el mar Carib, i a l’est amb el golf de Mèxic. A més, té una superfície de 1.973.000 km2 i 129.200.000 d’habitants aproximadament. La seva capital és la Ciutat de Mèxic i també una de les més frenètiques.
Mèxic és un país amb una gran riquesa cultural que unifica els vestigis d’antigues civilitzacions com la maia i l’asteca. A més, presumeix d’uns increïbles paisatges naturals format per les selves, els brolladors i les seves platges. Actualment, la Riviera Maya i Cancun són les localitats on es concerta la major part del turisme del país, degut a les seves meravelloses aigües turqueses i la gran biodiversitat marina pròpia del Mar Carib.
EL CLIMA
El clima de Mèxic és molt variat. El Tròpic de Càncer divideix el país en zones temperades i tropicals. A l’hivern baixa molt la temperatura i, sobretot, al nord de Mèxic pot arribar a -7ºC. En canvi, al sud les temperatures són més constants durant tot l’any, només varien en funció de l’elevació i la diferència pot ser d’entre 5-7ºC.
LA MONEDA
La moneda oficial de Mèxic són els pesos (MXN), el símbol oficial es $. Hi ha 5, 10, 20, 50 centaus, i 1, 2, 5, 10 i 20 pesos. Els bitllets són de 20, 50, 100, 200, 500 i 1.000 pesos, encara que aquests últims són molt poc utilitzats i és difícil trobar-los. Un pes mexicà equival a 0,43 euros.
LA DIFERÈNCIA HORÀRIA
La diferència horària de Mèxic són de 7 hores respecte el meridià de Greenwich.
LA GASTRONOMIA
La gastronomia mexicana, compta amb una gran diversitat de plats típics reconeguts per l’UNESCO com a Patrimoni Immaterial de la Humanitat.
A més, els seus plats regionals resulten sorprenents pel paladar dels milions de turistes que visiten el país, degut a la utilització de salses característiques elaborades amb nombroses espècies, que permeten assaonar-los amb sabors intensos i qualitats diferents.
Plats principals
Són unes tortilles de blat de moro farcides amb pollastre o qualsevol altra varietat de carn, xilis vermells, verds i grocs, tomàquets i cebes.
Són unes tortilles de blat de moro o de blat, a les quals el seu ingredient principal és el formatge. S’elaboren a la planxa o a la graella i s’afegeix formatge fins que aquest es quedi fos.
Es tracten d’unes petites tortilles fregides de blat de moro o de farina de blat amb forma triangular. Normalment, se serveixen coberts amb una gran abundància de formatge, però també s’afegeixen altres ingredients, com bitxos jalapeños o qualsevol altra varietat de bitxo.
És una sopa elaborada amb un tipus concret de blat de moro anomenat cacahuazintle. A més, també s’afegeix carn de pollastre o de porc com a ingredient complementari.
És una tortilla de blat de moro o de farina de blat farcida amb carn rostida, fesols fregits i algunes verdures.
Postres
Són unes postres elaborades amb llet condensada, extracte de vainilla i coco ratllat. Aquests ingredients es barregen per tal de formar una massa homogènia que, finalment, es fornejarà.
Són unes postres semblants al codonyat elaborat amb guayaba (fruita popular amb propietats beneficioses per a la salut), sucre, canyella i aigua.
És un pastís elaborat amb zapote negre, sucre bru i granulat i plàtan. El sabor d’aquest recorda al de la xocolata, degut al seu ingredient principal: el zapote negre.
QUÈ PODEM FER I VISITAR A MÈXIC?
Hierve el Agua
Està situat a uns 50 km de la ciutat d’Oaxaca, Mèxic. Hierve el Agua és un sistema de cascades petrificades d’origen natural, formades fa milers d’anys degut a l’escorriment d’aigua amb alt contingut de minerals. A més, les cascades tenen entre 12 i 30 metres d’alçada i estan a una temperatura de 25ºC.
El brollador que va donar origen a les cascades es va aprofitar per formar un gran safareig que, actualment, funciona com a balneari.
Teotihuacan
Teotihuacan està ubicat a menys de 50 km de la Ciutat de Mèxic. Actualment, la zona arqueològica encara presenta molts enigmes al voltant del poble que ho va construir i habitar durant segles.
Al recinte podem trobar la Calçada dels Morts, el Temple de Quetzalcoatl, la Piràmide de la Lluna i la Piràmide del Sol. Aquesta última va ser edificada el 150 aC i és una de les més grans del món.
Les trajineras de Xochimilco
Xochimilco està situat al sud-est de la capital mexicana on es troben les famoses chinampas. Aquestes es tracten d’unes construccions prehispàniques flotants a les quals es cultivaven flors i verdures. A més, van ser declarades Patrimoni de la Humanitat al 1987.
Actualment, les chinampas formen una sèrie de canals pels quals es pot navegar a través d’unes trajineras típiques de Xochimilco. Durant aquest recorregut es tasten diferents plats típics de la gastronomia mexicana i es realitzen representacions en directe.
Raquel Soldado i Víctor Biris
Filed under: Per desconnectar! | Leave a comment »
ahmedjamil07
albertaguilera03
carlaapunzano
emma soley
ericvillalba
ferrylerrymerry
fraaaanklopez
gerardmotos2002
isma23g
lesbarraquesdigitals
martamiralles
obed1234567
paulaapajuelo
raquelsoldado
victorbiris
victorcamachorodriguez
zairarodríguez
pintors com El Greco i Dalí.
Els estats més importants de Canadà són Ontario, Quebec, Manitoba i Nunavut.
>
