Recepta rotllo carn picada

Aquesta setmana a “Posa’t les botes” us deixem una recepta ràpida, senzilla i que no crec que siguis capaç de menjar-te’l tu solet així que millor que sigui un menjar amb la família, doncs comencem amb la recepta. Esperem que us agradi.

Preparació

  • Primer de tot començarem a amanir la nostra carn picada de vedella per a això la posarem en un bol i anirem afegint sal, pebre, julivert, all, un ou cru i una mica de pa ratllat. Barregem tot bé perquè s’integrin tots els ingredients.
  •  A continuació en una placa de forn, que prèviament haurem cobert amb paper alumini, posarem la carn i l’estirarem bé.
  • Com a següent pas procedirem a cobrir la carn amb rodanxes de pernil York i formatge en trossets (la classe de formatge la que més t’agradi).El pas següent serà fer un rotllo ajudant-nos amb el paper d’alumini. Aixafarem bé la carn perquè no se surti del farcit.
  • Posteriorment amb cura traurem el paper d’alumini deixant el rotllo de carn al descobert. Posarem una altra fulla de paper en la safata del forn i cobrirem amb fines rodanxes de bacó.
  • El pas següent serà dipositar el rotllo de carn sobre les rodanxes de bacó i novament amb el paper alumini ajudar-nos per enrotllar i la carn quedi perfectament coberta amb el bacó. A com a pas final introduirem en el forn, que prèviament haurem preescalfat a 170ºC, i deixarem fer com uns 45 minuts.
  • I passat aquest temps el nostre rotllo cruixent de vedella farcit estarà llest.

        Ingredients mini-flamenquines-de-ternera-jamon-serrano-y-queso-de-cabrayt

  •  1 kg. de carn de vedella picada
  • Sal
  • Pebre
  • Julivert                                                                   
  • All
  • Ou
  • Pan ratllat
  • Rodanxes de Pernil  York
  • Formatge en tires
  • 1 paquet de bacó

       Mika Franganillo i Iván Pérez

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

%d bloggers like this: