Aquesta setmana a “Posa’t les botes” us deixem una recepta ràpida, senzilla i que no crec que siguis capaç de menjar-te’l tu solet així que millor que sigui un menjar amb la família, doncs comencem amb la recepta. Esperem que us agradi.
Preparació
- Primer de tot començarem a amanir la nostra carn picada de vedella per a això la posarem en un bol i anirem afegint sal, pebre, julivert, all, un ou cru i una mica de pa ratllat. Barregem tot bé perquè s’integrin tots els ingredients.
- A continuació en una placa de forn, que prèviament haurem cobert amb paper alumini, posarem la carn i l’estirarem bé.
- Com a següent pas procedirem a cobrir la carn amb rodanxes de pernil York i formatge en trossets (la classe de formatge la que més t’agradi).El pas següent serà fer un rotllo ajudant-nos amb el paper d’alumini. Aixafarem bé la carn perquè no se surti del farcit.
- Posteriorment amb cura traurem el paper d’alumini deixant el rotllo de carn al descobert. Posarem una altra fulla de paper en la safata del forn i cobrirem amb fines rodanxes de bacó.
- El pas següent serà dipositar el rotllo de carn sobre les rodanxes de bacó i novament amb el paper alumini ajudar-nos per enrotllar i la carn quedi perfectament coberta amb el bacó. A com a pas final introduirem en el forn, que prèviament haurem preescalfat a 170ºC, i deixarem fer com uns 45 minuts.
- I passat aquest temps el nostre rotllo cruixent de vedella farcit estarà llest.
Ingredients 
- 1 kg. de carn de vedella picada
- Sal
- Pebre
- Julivert
- All
- Ou
- Pan ratllat
- Rodanxes de Pernil York
- Formatge en tires
- 1 paquet de bacó
Mika Franganillo i Iván Pérez
Filed under: Posa't les botes! | Tagged: familia, mejar |
Deixa un comentari