Viatgem a Mèxic!

Mèxic és un dels països amb més diversitat biològica del món i està situat a la part meridional d’Amèrica del Nord. Aquest, limita al nord amb el Estats Units d’Amèrica, al sud i a l’est amb l’Oceà Pacífic, al sud-est amb Guatemala, Belize i el mar Carib, i a l’est amb el golf de Mèxic. A més, té una superfície de 1.973.000 km2 i 129.200.000 d’habitants aproximadament. La seva capital és la Ciutat de Mèxic i també una de les més frenètiques.

Imatge relacionada

Mèxic és un país amb una gran riquesa cultural que unifica els vestigis d’antigues civilitzacions com la maia i l’asteca. A més, presumeix d’uns increïbles paisatges naturals format per les selves, els brolladors i les seves platges. Actualment, la Riviera Maya i Cancun són les localitats on es concerta la major part del turisme del país, degut a les seves meravelloses aigües turqueses i la gran biodiversitat marina pròpia del Mar Carib.

EL CLIMA

El clima de Mèxic és molt variat. El Tròpic de Càncer divideix el país en zones temperades i tropicals. A l’hivern baixa molt la temperatura i, sobretot, al nord de Mèxic pot arribar a -7ºC. En canvi, al sud les temperatures són més constants durant tot l’any, només varien en funció de l’elevació i la diferència pot ser d’entre 5-7ºC.

LA MONEDA

La moneda oficial de Mèxic són els pesos (MXN), el símbol oficial es $. Hi ha 5, 10, 20, 50 centaus, i 1, 2, 5, 10 i 20 pesos. Els bitllets són de 20, 50, 100, 200, 500 i 1.000 pesos, encara que aquests últims són molt poc utilitzats i és difícil trobar-los. Un pes mexicà equival a 0,43 euros.

Resultat d'imatges de pesos mexianos tipos

LA DIFERÈNCIA HORÀRIA 

La diferència horària de Mèxic són de 7 hores respecte el meridià de Greenwich.

LA GASTRONOMIA

La gastronomia mexicana, compta amb una gran diversitat de plats típics reconeguts per l’UNESCO com a Patrimoni Immaterial de la Humanitat.

A més, els seus plats regionals resulten sorprenents pel paladar dels milions de turistes que visiten el país, degut a la utilització de salses característiques elaborades amb nombroses espècies, que permeten assaonar-los amb sabors intensos i qualitats diferents. 

Plats principals

  • Tacos
Imatge relacionada

Són unes tortilles de blat de moro farcides amb pollastre o qualsevol altra varietat de carn, xilis vermells, verds i grocs, tomàquets i cebes.

  • Quesadilla
Resultat d'imatges de quesadilla

Són unes tortilles de blat de moro o de blat, a les quals el seu ingredient principal és el formatge. S’elaboren a la planxa o a la graella i s’afegeix formatge fins que aquest es quedi fos.

  • Nachos 
Resultat d'imatges de nachos mexicanos

Es tracten d’unes petites tortilles fregides de blat de moro o de farina de blat amb forma triangular. Normalment, se serveixen coberts amb una gran abundància de formatge, però també s’afegeixen altres ingredients, com bitxos jalapeños o qualsevol altra varietat de bitxo.

  • Pozole blanc
Resultat d'imatges de pozole blanco mexicano

És una sopa elaborada amb un tipus concret de blat de moro anomenat cacahuazintle. A més, també s’afegeix carn de pollastre o de porc com a ingredient complementari.

  • Burritos 
Imatge relacionada

És una tortilla de blat de moro o de farina de blat farcida amb carn rostida, fesols fregits i algunes verdures.

Postres 

 

  • Petons de coco
Resultat d'imatges de besos de coco mexicanos

Són unes postres elaborades amb llet condensada, extracte de vainilla i coco ratllat. Aquests ingredients es barregen per tal de formar una massa homogènia que, finalment, es fornejarà.

  • Dolç de guayaba
Resultat d'imatges de dulce de guayaba mexicano

Són unes postres semblants al codonyat elaborat amb guayaba (fruita popular amb propietats beneficioses per a la salut), sucre, canyella i aigua.

  • Pastís de zapote negre
Resultat d'imatges de pastel de zapote negro

És un pastís elaborat amb zapote negre, sucre bru i granulat i plàtan. El sabor d’aquest recorda al de la xocolata, degut al seu ingredient principal: el zapote negre.

QUÈ PODEM FER I VISITAR A MÈXIC?

Hierve el Agua 

Està situat a uns 50 km de la ciutat d’Oaxaca, Mèxic. Hierve el Agua és un sistema de cascades petrificades d’origen natural, formades fa milers d’anys degut a l’escorriment d’aigua amb alt contingut de minerals. A més, les cascades tenen entre 12 i 30 metres d’alçada i estan a una temperatura de 25ºC.

Imatge relacionada

El brollador que va donar origen a les cascades es va aprofitar per formar un gran safareig que, actualment, funciona com a balneari.

Imatge relacionada

Teotihuacan

Teotihuacan està ubicat a menys de 50 km de la Ciutat de Mèxic. Actualment, la zona arqueològica encara presenta molts enigmes al voltant del poble que ho va construir i habitar durant segles.

Imatge relacionada

Al recinte podem trobar la Calçada dels Morts, el Temple de Quetzalcoatl, la Piràmide de la Lluna i la Piràmide del Sol. Aquesta última va ser edificada el 150 aC i és una de les més grans del món.

Les trajineras de Xochimilco

Xochimilco està situat al sud-est de la capital mexicana on es troben les famoses chinampas. Aquestes es tracten d’unes construccions prehispàniques flotants a les quals es cultivaven flors i verdures. A més, van ser declarades Patrimoni de la Humanitat al 1987.

Resultat d'imatges de xochimilco

Actualment, les chinampas formen una sèrie de canals pels quals es pot navegar a través d’unes trajineras típiques de Xochimilco. Durant aquest recorregut es tasten diferents plats típics de la gastronomia mexicana i es realitzen representacions en directe.

Raquel Soldado i Víctor Biris

 

 

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

%d bloggers like this: