La pita giros

Des de la secció Posa’t les botes us portem aquesta nova recepta.

La pita giros és un plat tradicional de carrer originari de Grècia que es sol vendre en punts de menjar ràpid. Aquest consisteix en un pa de pita farcit de carn rostida (de porc, vedella o pollastre), especiada  i amb una salsa anomenada Tzatziki.

INGREDIENTS: Giros

receta_grecia_gryos

  • 1 kg de llom de porc desossat.
  • 1 i 1/2 cullerada de pebre dolç.
  • 3 cullerades de sal marina.
  • 1/4 cullerada de pebre.
  • 1/4 cullerada d’orenga mòlt.
  • Vinagre de vi blanc.
  • 6-8 peces de pa de pita sense buit.
  • 2 tomàquets.
  • 1 ceba.
  • Salsa Tzatziki.
  • Oli d’oliva verge extra.
  • Pebre.
  • Sal.

INGREDIENTS: Salsa Tzatziki

receta_tzatziki_salsa

  • 1 cogombre.
  • 2 iogurts grecs (125 g cadascun).
  • 1 dent d’all.
  • Suc de llimona.
  • Menta o julivert picat, al gust.
  • Anet.
  • Sal.
  • 2 cullerades d’oli d’oliva verge extra.

 

PROCEDIMENT

Primer començarem amb l’elaboració de la salsa Tzatziki:

  1. En primer lloc, pelem el cogombre, l’obrim i extraiem la zona central de les llavors.
  2. Seguidament, el ratllem  i el deixem escórrer dins d’un colador amb una mica de sal.
  3. Al cap d’uns 5 minuts, pressionem el cogombre per tal que s’acabi d’escórrer.
  4. Agafem un bol a part i hi col·loquem l’oli , el iogurt grec i el cogombre, i ho comencem a barrejar.
  5. Després piquem la dent d’all i la menta o el julivert i els afegim al bol, juntament amb l’anet i el suc de llimona.
  6. Seguidament mesclem tots els ingredients fins que quedi una crema el més homogènia possible.
  7. Finalment, deixem reposar, durant 30 minuts, la salsa a la nevera tapada amb paper film.

Un cop acabada la salsa, donem pas a la preparació del gyros:

  1. Comencem barrejant el pebre, la sal, el pebre dolç i l’orenga.
  2. Seguidament, tallem el porc el més fi possible i l’aixafem perquè tingui un gruix inferior a 0,5 centímetres.
  3. A continuació, agafem una safata i cobrim el fons amb les rodanxes de carn i espolsem la mescla d’espècies i el vinagre.
  4. Seguim col·locant capes i, en acabar, ho tapem i ho deixem macerar a la nevera durant 2 hores.
  5. Retirem la safata de la nevera i tallem la carn en tires d’1 centímetre d’ample i 5 de llarg aproximadament.
  6. Després la cuinem en una paella antiadherent sense oli, a foc fort fins que s’hagi torrat i sigui cruixent.
  7. A continuació, introduïm la carn dins del pa de pita i hi afegim la salsa Tzatziki, unes rodanxes de tomàquet, una mica de ceba i sal i pebre al gust.
  8. Finalment, enrotllem la pita i l’emboliquem amb un paper encerat.
gyros_grecia
Raquel Soldado i Ferran

 

Khloe Kardashian

Avui dia, és relativament fàcil donar-se a conèixer en un món tan connectat. Al mateix temps però, també són enormes les xifres de celebritats que han caigut en l’oceà de l’oblit en no saber vendre i gestionar el seu efímer èxit. Un cas de màrqueting excepcional ha estat el de la família Kardashian, la qual va ser pionera en el format de posar preu a la seva vida privada sense comptar amb cap interès particular més enllà dels zeros del seu compte bancari.

Un dels personatges d’aquest conegut nucli familiar és la model de fitness, empresària i celebritat televisiva Khloe Kardashian. Nascuda el 27 de juny del 1984 a Los Angeles, Califòrnia, va créixer en un ambient força complicat.

Filla de la gran mànager i empresària Kris Jenner, i l’advocat vençut pel càncer Robert Kardashian, reconegut per portar el cas d’O.J Simpson; va tenir 3 germans (Kim, Kourtney i Rob Kardashian).
Quan la petita de les Kardashian tenia 5 anys, la seva mare va demanar el divorci, casant-se un any més tard amb l’atleta Bruce Jenner amb el qual va portar al món a dos germanastres per l’ara filla mitjana: Kendall i Kylie. Uns anys després però, la nena va haver de compartir l’experiència de com el seu padrastre es sotmetia a un tractament de canvi de sexe i deixava tota la seva família enrere per començar a viure la vida amb la qual ell se sentia identificat.


D’ençà que era petita, la mitjana de les Kardashian ha estat distingida, i diversos cops discriminada, pel seu cos més voluptuós comparat amb la delicadesa de les seves germanes. De totes maneres, això no ha suposat un impediment per a l’autoestima de la noia, la qual, juntament amb la seva germana Kim, ha aconseguit posar de moda un nou cànon de bellesa que admira les corbes de la dona; donant forma així a la coneguda expressió “tenir cos de Kardashian”.
De totes maneres, han estat milers els comentaris que la socialité ha hagut de suportar envers el seu físic, arribant a afirmar que fins i tot la seva pròpia mare l’havia animat a sotmetre’s a una rinoplàstia amb només nou anys.

Actualment, Khloe Kardashian és considerada una dona de negocis. A hores d’ara ja compta amb la seva pròpia línia de pantalons Good American, els quals van dirigits a tota mena de mides i talles considerant tots els possibles cossos de les dones americanes. D’altra banda, és propietària, juntament amb dues de les seves germanes, de la internacional botiga Dash, a la vegada que de la campanya de cosmètics I’d Rather Go Naked Than Wear Fur, entre d’altres projectes.

Khloe Kardashian

Inauguració de Good American

Pel que fa a la seva vida amorosa, la Kardashian es troba lluny de la idíl·lica experiència hollywoodiana. El setembre de 2009, el romanç que compartia amb el conegut jugador de bàsquet Lamar Odom va consolidar-se amb un matrimoni que va acabar set anys després a causa dels problemes de l’atleta amb l’alcohol i les drogues que, en un futur, el van conduir a un greu coma.
Un parell d’anys després, Khloe Kardashian va començar a deixar-se veure amb Tristan Thompson, un canadenc jugador dels Cleveland Cavaliers, amb el qual fins avui dia comparteix una relació estable i una filla de sis mesos. Tanmateix, les males llengües i diversos testimonis ja asseguren que el jugador de bàsquet ha estat infidel a l’estrella televisiva, brama que es confirmarà amb l’estrena de la nova temporada del seu reallity Keeping Up With The Kardashians on s’explica el dia a dia de la família.

Resultat d'imatges de khloe kardashian tristan photoshoot

 

 

Holly-ween a casa dels Klum

Model, actriu, dissenyadora i productora. Aquestes són algunes de les feines que ocupen a l’alemanya Haidi Klum, però no és secret per a ningú, que el seu renom es deu a les inimaginables i extravagants festes de Halloween que organitza cada any. Aquestes són conegudes per la presència de grans celebritats de Hollywood com Natalie Portman o la família Kardashian; a la vegada que per les sorprenents i produïdes disfresses de l’amfitriona.

Aquest any, la presentadora del show americà Project Runway, no s’ha quedat enrere i ha tornat a sorprendre els seus fans més fidels amb una increïble aparició com a Fiona; la princesa de les pel·lícules de Shrek.


Altres exemples de les caracteritzacions més sorprenents de la ja reconeguda com “The Halloween’s Queen”, són els dels 10 darrers anys, on ha s’ha deixat veure amb realistes disfresses molt ben aconseguides pel seu fidel assessor i soci Andrew Fitzsimons.

2001: Lady Godiva

Klum va començar el seu regnat com a la reina del 31 d’octubre fa 17 anys. Ho va fer amb una versió sagnant de l’anglosaxona Lady Godiva, una representant de l’alta noblesa anglesa de principis del segle XI coneguda per la seva gran empatia amb els esclaus els quals el seu consort es dedicava a maltractar.

2001: Lady Godiva (sangrienta)

 

2006: El pecat original

Cinc anys més tard, la més jove dels Klum ens va sorprendre amb la disfressa més complicada i tediosa d’escollir fins ara, segons assegura el seu assessor d’imatge. Es tracta de la poma representada en el pecat original; ja que, com que l’alemanya es trobava en un punt avançat del seu primer embaràs, van voler dissimular la seva panxa amb una gran estructura en forma de fruita.

Heidi Klum dressed as an apple at Halloween in 2006
2007: Gat negre

No es pot culpar als entusiastes de la nit de les bruixes per vestir-se del típic “blackcat” una vegada en la seva carrera de vestuari. Una jove Klum de 34 anys va deixar entreveure el seu costat més salvatge amb la seva representació de Catwoman feta de vellut i complementada amb collarets, bigotis i uns subtils ullals felins.

2008: La deessa hindú Kali

Quan es pensa en la deessa hindú Kali, probablement a tothom li vindran al cap la imatge del seus múltiples braços de color blau. Aquesta va ser la interpretació de Heidi Klum l’any 2008, on, fidel a les representacions, no li ha mancat cap detall de la considerada “deessa universal”; comptant des del macabre cinturó de braços que descansa sobre la seva cintura, fins als caps decapitats que subjecte entre algunes de les seves mans.

Heidi Klum’s Halloween costumes over the years: From a ...

2011: sang, suor i llàgrimes

Algú s’ha plantejat mai presenciar la seva pròpia autòpsia? Doncs això mateix és el que va voler fer Klum a la seva festa de Halloween de fa 10 anys enrere.

Amb l’ajuda de dos metges esquarterats i plens de sang, l’actriu va fer una aparició estel·lar entre els seus convidats amb una disfressa que, com ella mateixa va aclarir al programa MailOnline, consistia en un cos mort amb la primera capa de pell arrencada. “És bàsicament com una jo nua”, diu Heidi.

16 of Heidi Klum’s best ever Halloween costumes

 

2011: “the Rise of the Planet of the Apes”

De cap a peus coberta de “pell de mico” (sintètica segons el seu estilista), Heidi Klum es va presentar al Halloween de 2011 acompanyada del seu marit, Seal, amb el qual va voler fer un tribut a la, aleshores acabada d’estrenar, pel·lícula de “the Rise of the Planet of the Apes” (L’origen del planeta dels simis).
16 of Heidi Klum’s best ever Halloween costumes

2013: L’àvia Klum

Sota uns cabells grisos, unes marcades arrugues i una pell pigmentada la model alemanya va captar totes les mirades de la seva festa amb un vestit de faldilla bouclé, perles i un bastó; jugant a recrear com seria una Klum amb uns quants anys més a l’esquena.


2014: Reina alada

L’any 2014, la supermodel alemanya es va transformar en una gran papallona deixant créixer rere la seva esquena unes enormes ales de llampants colors, amb les quals es va passejar per tot Times Square ballant sota la disfressa d’insecte evitant així les mirades de la premsa o dels seus fans.

2015: Jessica Rabbit

La coneguda caricatura de Jessica Rabbit, va ser la musa de l’any 2015 per Heidi. Segons va comentar l’actriu, aquesta va ser una de les disfresses que van requerir més planificació anticipada, ja que com ella mateixa va documentar des del seu Instagram, va passar diversos dies treballant amb un laboratori de pròtesis per a aconseguir la característica figura voluptuosa del personatge de Gary K. Wolf.