Coneix l’Alberto Martínez de cuina!

Aquesta stemana hem innovat una miqueta i hem decidit entrevistar a un professor de cuina de cicles, l’Alberto Martínez. Aquí teniu una sèrie de preguntes que li hem fet.


Què és el que més t’agrada cuinar?

Peixos de temporada.

Quins aspectes et fan diferenciar d’un bon menjar i un de dolent?

La qualitat del producte.

Quan vas començar a cuinar?

A l’escola als 19 anys.

Com vas descobrir que t’agradava?

Perquè m’agradava menjar.

T’agrada ser professor de cuina? Per què?

Sí, perquè ensenyes a la gent que té afició a la cuina i m’agrada donar-los forma.

T’agrada aquest centre?

Sí, i la qualitat dels alumnes també.

Quines experiències has tingut relacionades amb la cuina?

He cuinat per a gent famosa i en situacions particulars.

Portes algun restaurant o treballes en algun?

No, però n’he tingut un, encara que ja no el gestiono.

Què feies abans de treballar aquí?

He sigut professor a una altra escola i en llocs d’hostaleria.

A quina altra cosa t’hagués agradat dedicar-te si no fos a la cuina o similars?

Automoció.

 

Iván Pérez i Elena López

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

%d bloggers like this: