Arròs a la cubana

 

INGREDIENTSResultado de imaxes para arros a lacubana

  • 120 g. d’arròs per persona
  • 1 pastanaga
  • 1/2 ceba
  • 1/2 carbassó
  • 200 ml de tomàquet sofregit
  • 1 ou
  • sal, oli i orenga
  1. Bulliu amb molta aigua l’arròs, després l’escorreu.
  2. Talleu la pastanaga, la ceba i el carbassó, i fregiu molt a poc a poc. Posar sal adequadament.
  3. Afegiu la salsa de tomàquet i l’orenga, deixeu fregir durant un temps.
  4. Retireu les verdures i tritureu-les.
  5. En una altre paella prepareu un ou ferrat.
  6. Posem al plat les verduretes que hem reservat. Damunt posem l’arròs. Posem salsa de tomàquet sofregit i per sobre l’ou.

 

Ismael Guardeño i Zaira Rodríguez

 

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

%d bloggers like this: