Les Barraques Digitals

Aquesta setmana us deixem una recepta ràpida, senzilla i boníssima per disfrutar en família. Aquí us deixem el procediment, ingredients per aquesta recepta.

Ingredients

-1 paquet de massa brisa
-4 ous
-200 ml. de nata
-200 gr. de pernil cuit
-175 gr. de formatge (al gust)                                        
-Mantega
-Pebre blanc
-Julivert
-Sal

Preparació

1. Preescalfar el forn a 185º. Col·locar paper de hornear en una safata, per si en pujar es vessa alguna cosa.

2. Untar un motlle rodó (que no sigui molt alt) amb mantega. Treure la massa brisa i estendre-la sobre el motlle, cobrir també les vores i retallar el que sobri amb un ganivet.

3. Punxar diverses vegades la massa amb una forquilla perquè no s’aixequi al hornearla, o posar uns cigrons perquè facin pes. Hornear durant uns cinc minuts, mentre i prepara el farciment de la quiche.

3. En un bol, batre els ous i afegir, a poc a poc, la nata. Tirar un polsim de sal, una mica de pebre i julivert al gust. Afegir el pernil tallat en taquitos i el formatge rallado, i barrejar bé.

4. Treure el motlle del forn. Amb cura, bolcar la mescla a l’interior. Tornar a ficar al forn, a mitja altura i 185º, durant uns 20 minutos, treure i servir.

Materials

-Recipient de cristall

-Paper  d’alumini

-Motlle

Mika frangranillo i Iván Pérez

Filed under: Posa't les botes! | Tagged: alimentat be, cuina, familia, menjar |