Les Barraques Digitals

Aquesta setmana a Posa’t les botes us volem mostrar la manera de com fer un flam d’ou.

Ingredients:

• 8 ous
• 1 L de llet
• 200 g de sucre
• 1 branca de canyella
• 1 pela de llimona
• Motlles
• 1 bol
• Batedora
• Caramel
• Aigua

Preparació:

En el bol posem la llet a escalfar i li afegim la canyella. Seguidament, posem el sucre, barregem i fem bullir el resultat. Afegim la pela de llimona.

En un altre bol, aboquem els ous i els batem. Anem posant el caramel als motlles.

Si la llet ja bull, hem de treure la canyella. Aboquem els ous dins del bol amb la llet i ho barregem bé. Després ja podem posar la mescla dins dels motlles i els col·loquem sobre una safata per posar-los al forn. A la safata hi posem aigua i ho col·loquem tot dins del forn a uns 180 graus durant 40 minuts. Per finalitzar, extraiem els flams del forn, els deixem refredar i els posem a la nevera. I ja els podem menjar!

Javi Jové i Júlia Costa

Filed under: Posa't les botes! | Tagged: flam d'ou, menjar |