Llom o bistec al pobre

Bistec o llom al pobre és un plat que es prepara a Perú i Xile. Està compost de carn de boví a la planxa, ceba, ous i patates fregides. Existeixen molts plats similars i amb diferents noms en altres llocs del món.

Resultado de imagen

1 bistec de cap de bestiar
1 papa tallada en bastons
1 ou
1 ½ d’arròs
1 plàtan de la illa o de seda
Surt i pebre al gust
Oliï vegetal

Preparació:
4min
Cocció: 15min
Temps Total: 19min
Dificultat: Super fàcil
Estació: Tot l’any
Nivell calòric: Alt
Lloc de preparació: En la cuina

Preparació

Fiquem l’arròs en una olla, i ho reservem.
Fregim el plàtan tallat a la meitat i reservem.
Fregim les papes, i les reservem.
Fregim l’ou fins al punt que es desitgi.
Finalment salpebrem i fregim el bistec.
Servim cadascun dels ingredients en un plat i ho gaudim al costat d’una fresca beguda.

Secrets del bistec al pobre

Secrets del bistec al pobre
Podem realitzar la preparació en dues paelles en simultani, per no deixar refredar els ingredients
A Xile s’estila menjar aquesta recepta amb amanida de ceba i tomàquets
A Perú sol consumir-se amb amanida d’enciam i tomàquet

Resultado de imagen de bistec a lo pobre chile

Sergi Borrego

Per desconnectar! Equador

Aquesta setmana a la secció Per desconnectar! viatjarem a l’Equador, que la seva capital és Quito.

foto-1

Localització, població i idiomes

Equador està localitzat a la part nord-occidental del mapamundi, limitat per Colòmbia i Perú.

La seva població consta de, aproximadament 16.000.000 persones. A l’Equador, hi ha diferent horari, allà són 6 hores menys que aquí, Catalunya (Espanya).

La llengua oficial de l’Equador és el castellà, però també en parlen llengües indígenes com el quítxua, el xuar, el tsàfiqui, etc.

foto2

Clima, fauna i flora

El clima és tropical i humit a causa de la influència de la serralada dels Andes i pel mar.

És un dels països amb moltes espècies diferents, per exemple: les mones-aranya, jaguars, ocelots, cocodrils, anacondes, boes, tucans, àguiles, etc.

A l’Equador podem trobar diferents tipus de boscos: tropical, sec i manglar (bioma aquàtic).

foto3

Turisme

  • Què pots visitar a l’Equador?

Doncs moltes coses, com per exemple:

– La Meitat del Món, com el seu nom indica és la meitat, literalment, del món.

foto4

– El cràter del volcà Pululahua, que es troba a prop de la Meitat del Món.

– Molts Parcs Nacionals, com el Parc Nacional Yasuni, en el qual podràs veure, jaguars, àrpies i caimans.

foto5

– La Catedral de Quito

– La Iguana Park, una  zona on pots interactuar amb les iguanes.

foto6

– L’Església de Santo Domingo

– El Centre Històric de Quito, que és Patrimoni de la Humanitat

– I molts llocs més!

  • Què pots fer?

Hi ha un munt d’activitats que hi pots fer i ara te’n mostrarem algunes:

– Busseig/surf

– Ciclisme

– Rafting

– Escalada

– Ala delta

– Muntar a cavall

– Viatjar en tren (una bona manera de veure tot el paisatge)

foto7

  • On pots dormir?
    • Hotel Wyndham Guayaquil, de 5 estrelles, per 132€ la nit, gràcies a una promoció.
    • Mantahost Hotel, de 5 estrelles, per 120€ la nit.
    • Hotel Sheraton Quito, de 3 estrelles, per 297€ la nit.
    • Hotel Reina Isabel, de 4 estrelles, per 95€ la nit.

Bandera, himne i moneda

La moneda dels equatorians és el dòlar.

Gastronomia

  • Ingredients típics:
    • Plàtan
    • Blat de moro
    • Cacau
    • Carn (res, pollastre, xai)
    • Marisc
    • Hortalisses
  • Plats
    • Tamal
    • Fritada
    • Sopa de quinua
    • Patacón

Persones il·lustres d’Equador

  • Eduardo Kingman Riofrio

Pintor famós equatorià per expressar les seves idees socials i polítiques  en els seus quadres.

foto8

  • Jefferson Pérez

Atleta equatorià famós per guanyar medalles als Jocs Olímpics d’Atlanta i Pequín i per ser el campió mundial de marxa atlètica.

foto9

  • Matilde Hidalgo de Procel

Metgessa equatoriana que es va convertir en la primera dona a tenir un doctorat de Medicina, per ocupar llocs d’elecció popular a l’Equador i ser la primera dona a votar a Amèrica del Sud.

foto10

Judit Durán i Júlia Costa