Avui, a la secció de Posa’t les botes, t’indiquem com fer una recepta apta per als amants de les galetes Oreo. A part, també et mostrem alternatives per si no pots consumir alguns aliments. Hem decidit realitzar aquest pastís perquè conté una textura molt agradable i, a part, el sabor que té és extraordinari.
Per poder fer aquest pastís necessitarem els següents ingredients:
Per a la base del pastís
1 paquet de galetes oreo de 160 g
50 g de mantega
Pel farcit del pastís
250 g de formatge per untar (tipus philadelphia)
500 ml de nata per mutar o crema de llet (35 % matèria grassa)
150 g de sucre
14 g de gelatina, en pols o en oblees
300 ml de llet, però si ets intolerant et recomanem utilitzar llet sense lactosa.
Procediment:
1. El primer pas consisteix a separar el farcit de la galeta, seguidament s’han de triturar les galetes amb ajuda d’una batedora. Si no disposes d’aquest objecte, es pot fer a mà. El farcit de la galeta no s’ha de llençar, perquè després es farà servir.
2. Seguidament incorporem la mantega prèviament escalfada a les galetes triturades, ha de quedar com la foto que us mostrem a continuació.
3. En una olla s’ha d’incorporar el formatge per untar, el sucre, la nata per muntar i la llet sencera i el farcit de les galetes. S’ha d’escalfar al foc uns 4 minuts, fins que quedi una textura consistent. Quan hagi bullit s’incorpora la gelatina prèviament mullada per l’aigua i es deixa actuar.
4. S’ha de deixar el pastís al frigorífic com a mínim unes tres hores perquè el pastís qualli bé, una altra opció és deixar-lo tota la nit al frigorífic. Si el deixem més hores aconseguirem un acabat perfecte.
5. Com a valoració personal nosaltres recomanem posar galetes triturades, per crear un efecte visual més agradable a la vista.
Esperem que us hagi agradat aquesta recepta, i que us animeu a fer-la.
Font d’informació:https://www.dulcespostres.com/tarta-de-oreo/
Irina Salas i Laura Carrillo
Filed under: Posa't les botes! | Tagged: Posa't les botes! |
Les Barraques Digitals 
Deixa un comentari