Les Barraques Digitals

Aquesta setmana a Posa’t les botes! us ensenyarem a fer una lasanya de verdures per als vegetarians.

Ingredients:

• Oli d’oliva
• Tomàquet
• Ceba
• Beixamel
• Formatge ratllat
• Plaques de lassanya
• Albergínia
• Carbassó
• Mantega

Preparació:

Ratllem la ceba i tallem el carbassó, l’albergínia i el tomàquet en quadradets. Agafem una paella i li posem oli. Seguidament evoquem a la paella la ceba ratllada i les verdures tallades. Mentre es cou, anem remenant.

Posem a bullir una olla amb una mica d’oli. Després li afegim la pasta de la lasanya, i quan estiguin fetes les traiem i les posem en un bol amb aigua freda. Quan estiguin fredes les posem a assecar sobre un drap.

Si la verdura ja està feta, posem a una safata pel forn una capa de verdures, de beixamel i una capa de pasta. Repetim el procés fins a posar totes les plaques. A l’última capa li posem la beixamel, la mantega i el formatge ratllat a sobre. Ho posem tot al forn i quan agafi un color ros, ja ho podem treure.

Júlia Costa i Mika Franganillo

Filed under: Posa't les botes! | Tagged: Lasanya de verdures, menjar, Posa't les botes!, vegetarians |