Les Barraques Digitals

Aquesta setmana a Posa’t les botes us deixem una recepta molt senzilla, ràpida i molt bona que has de saber fer sí o sí! A més, la voldràs repetir un i altre cop.

Ingredients

• Espirals
• Un paquet de bacón en trossos
• Un paquet de xoriço en trossos
• Salsa de tomàquet fregit
• Mantega
• Aigua
• Surt
• Farina
• Llet
• Formatge per gratinar
• Nous moscada

Preparació

Primer pas: Començarem la nostra recepta posant aigua en una cassola amb sal i la posem a ebullició. Després introduirem les nostres espirals i deixarem coure segons les indicacions que el fabricant posi en l’envàs. Una vegada cuites procedirem a colar i deixar-les sense aigua, per posteriorment bolcar-les en una font de forn.

Segon pas: A continuació, en una olla o paella posarem mantega a escalfar i procedirem a tirar un envàs petit de trossets de bacó i un altre de xoriço. Ofeguem amb la mantega i, finalment, tirarem la salsa de tomàquet fregit.

Tercer pas: Una vegada realitzada la salsa, la incorporem en la font on havíem dipositat les espirals cuites i barrejarem tot.

Quart pas:  El següent pas serà realitzar una beixamel suau, per a això posarem mantega en l’olla, una cullerada de farina, ofeguem bé fins a aconseguir un bon rust, i posteriorment, anirem incorporant llet. Salem, tirem un pessic de nou moscada mòlta i… llista la beixamel. A continuació, la vertirem per sobre de la pasta.

Cinquè pas:  L’últim pas serà cobrir de formatge per gratinar i ficar al forn a 180ºC durant uns 10 minuts. I plat llest per menjar!

Doncs aquests són tots els passos que has de seguir per preparar la nostra recepta, però encara et queda gaudir del plat i no deixar-te un sol espiral.

Iván Pérez i Nerea Corbacho

Filed under: Posa't les botes! | Tagged: espirals, familia, gaudir, menjar, pasta, tomàquet | Leave a comment »