RECEPTA FORMATGE DE CABRA AMB TOMÀQUET

INGREDIENTS:

PER A 4 PERSONES

  • 400g de formatge de cabra

MERMELADES

  • 1/4 kg de tomàquet vermell
  • 1/4 kg de tomàquet verd
  • El mateix pes de la polpa de tomàquet en sucre
  • El suc de dos llimona
  • Pell de llimona tallades en tires fines

PREPARACIÓ

MERMELADES:

  • Escaldar els tomàquets i pelar-los.
  • Tallar-los per la meitat, exprimir per treure el excéss d´aigua.
  • Passar les polpes per el passapolpes i coure-les en diferents olles, després afegim el sucre per pes. A continuació posem una mica de suc de llimona i tires molt fines de llimona.
  • Deixem bullir a foc lent fins que s’especegi.

FORMATGE:

  • Tallar la roda de formatge en quatre trossos iguals i col·locar en una paella engreixada i escalfada prèviament durant 3-4 minuts. Moure el formatge per que no s´adhereixi.
  • Servir el formatge calent, les mermelades fredes amb una mica d´amanida

 

Resultado de imagen de ensalada de queso de cabra con mermelada de tomate

Obed Hidalgo

 

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

%d bloggers like this: