Les famoses “Torrijas”

Aquesta setmana a la secció del Posa’t les botes us porto una recepta molt típica de la setmana santa, que es porta fent des de fa molt i potser no tothom la coneix. És una recepta que antigament és va començar a fer per què si sobrava pa es guardava i així doncs fer aquestes magnífiques postres.

Ingredients:

– Una barra de pa preferiblement artesana (del dia o dur).Ingredientes para la receta de torrijas.

– 600 ml. de llet (sencera, semi o descremada, la que prefereixis).

– 3 ous.

– Canyella per posar per sobre al final

– Canyella en brut.

– 100 g. de sucre.

– Oli d’oliva.

Passos per elaborar  la recepta:

1.- En una cassola, posem a bullir la llet amb 2 branques de canyella i el sucre. Mentre la llet s’escalfa, tallem en llesques d’uns 2 cm de grossor, la barra sencera de pa. Pa per a llesques amb ou. No és necessari que el pa sigui del dia anterior, no passa gens si el pa és del mateix dia, i tampoc passa gens si triem el pa de sempre. El punt perquè no es desfaci el pa serà controlar quant temps està submergit en la llet.

2.- Com més recent sigui el pa, menys temps haurà d’estar submergit en llet. En aquesta elaboració s’han utilitzat dos tipus de pa (de becs i d’aigua), cap d’ells especial per a llesques amb ou i tots dos comprats el mateix dia en el qual s’ha realitzat la recepta.

3.- Una vegada que la llet amb les branques de canyella i el sucre ha arribat a ebullició, ho bolquem en un plat profund on posteriorment anirem xopant les llesques de pa. Preparem un altre plat profund i batem els tres ous.

4.- Escalfem la paella amb l’oli, a foc fort perquè les llesques amb ou es facin ràpid i no s’entollin d’oli. Amb l’oli calent en la paella i l’ou batut preparat en un altre plat, anem mullant les llesques de pa en el plat de la llet.

5.- No cal ficar totes de cop, millor anar a poc a poc perquè es xopin bé. Recorda, en funció de la duresa del pa hauran d’estar més o menys temps en la llet.

6.- Quan estiguin toves però sense arribar a esmicolar-se, agafem una per una i les arrebossem en l’ou batut, i d’aquí les passem a l’oli.

7.- Fregim les llesques amb ou en l’oli

8.- Quan estiguin daurades d’una banda, donem la volta i esperem que es daurin per l’altre costat.

9.- Una vegada torrades, les traiem a un plat o recipient en el qual prèviament hem col·locat paper de cuina perquè escorri la resta de l’oli de les llesques amb ou.

10- Per últim les aixafem amb una espàtula i escampem amb una mica de canyella.

Resultat d'imatges de torrijas

Sergi Velez

El PSC donarà autonomia als municipis en el referèndum

L’executiva del partit no imposarà cap criteri i acceptarà que alguns permetin posar les urnes.
El flirteig de la direcció del PSC amb el referèndum fa temps que va acabar. Amb Miquel Iceta al capdavant, la posició de rebuig frontal a la consulta s’ha consolidat i els socialistes catalans aspiren a reformar la Constitució.
L’executiva socialista s’ha mostrat, però, pragmàtica quan ha hagut de gestionar divergències sobre el suport al dret a decidir, per exemple a nivell local. I ho continuarà sent al setembre, quan el Govern té previst convocar el referèndum unilateral. Segons ha pogut saber l’ARA, el PSC donarà autonomia a tots els seus alcaldes i regidors perquè decideixin com han d’actuar en funció de la realitat de cada poble o ciutat. “No traslladarem problemes als grups municipals. Sempre hem actuat amb flexibilitat i respectant les particularitats de cada municipi”, asseguren des de la direcció.
Les mateixes fonts matisen, però, que el posicionament del PSC és ferm i clar: el partit és contrari al referèndum.
Joel Martin i Alex Gil

Onze trucs per descobrir si la teva parella t’està sent infidel

1. Té nous hàbits excessivament puntuals
Si comences a observar que la teva parella fa coses noves, com una trucada telefònica o mirar si ha rebut un missatge, cada dia a la mateixa hora i sense comentar-te res referent amb qui parla…

2. Nou argot i expressions desconegudes
Tret que tingui nous amics, hagi canviat de treball o estigueu cansats d’escoltar-li dir a algun personatge famós, que la teva parella comenci a utilitzar expressions i vocables que no havia dit mai abans, pot ser símptoma que les hi estigui “pegant” algú que ha conegut (i de qui no t’ha parlat).

3. Canvis en la seva rutina
Si de sobte té nous entreteniments als quals no vol que vagis, comença a sortir assíduament un dilluns o un dimarts quan abans només ho feia durant el cap de setmana (i tampoc et convida mai, ni per dissimular), pot ser que tingui nous interessos que no vol que sàpigues…

4. Busca minuts tot sol
Per exemple, si abans anàveu plegats amb cotxe a totes parts i de sobte conduir tot sol és el que més li ve de gust o s’excusa que no li acompanyis a tal encàrrec que “ha de fer” perquè “no et vol avorrir”.

5. Es comporta com si hagués tornat als 20
Canvis relativament radicals en la forma de vestir, mostrar un sobtat interès pel grup musical de moda, el festival de torn o el videojoc més descarregat en xarxes socials. Anem, que de sobte sembla que tingués uns quants anys menys.

6. Et regala llenceria o joguines sexuals
De sobte la teva parella et busca més en el llit perquè vulgues que et sentis tan ben com està ella. La seva infidelitat, com explica la doctora, “ha tornat a despertar la seva libido i, irònicament, li agradaria que fessin el mateix per tu”. Per aquest motiu proposi novetats o estigui més activa. Àdhuc estant sadollada, la teva parella sent “pena” perquè no estiguis vivint les mateixes coses i tractarà de compensar-ho.

7. Gelosia sobtada
Si sempre has estat una persona simpàtica, i de sobte la teva parella veu els teus somriures i afalacs amb desconeguts (cambrers, veïns o amics poc propers) com a intents de lligar amb destre i sinistre, pot ser que s’estigui veient a si mateixa. Com ella està tenint un romanç, comença a adonar-se que “no és tan desgavellat que tu també puguis tenir-ho” i desenvolupar una gelosia infundada.

8. Es posa a la defensiva
Si resulta que una amiga comuna us explica que l’estan enganyant, en comentar la situació es posarà a la defensiva amb el tema llevant importància a l’acte d’infidelitat amb els clàssics “no era un matrimoni feliç”, “aquestes coses passen”, “es veia venir”…

9. És un sac de nervis
Algunes persones experimenten episodis atípics de depressió i ansietat com a conseqüència del sentiment de culpa que els produeix estar enganyant a la seva parella.

10. Té nous interessos
Atent si la teva parella comença a parlar-te de temes que fins llavors no li havien interessat en absolut i que a més no explica molt bé d’on ve tal interès ni tal quantitat d’informació.

11. Es queda en blanc
Quan un es fica en un embolic de mentides i enganys, arriba un punt en el qual pot començar a oblidar què excuses t’ha estat posant i posi cara de circumstàncies davant la mínima qüestió.

Joel Martin i Helena Martin

Sabies que…

Una moneda tirada des dalt d’un edifici pot matar a algú?

El raonament fal·laç és el següent: encara que una moneda pesa molt poc, en caure des de tan alt la seva velocitat serà tan enorme que pot travessar el crani de l’infeliç vianant i matar-lo, com si fos una bala, mentida.

Ja que no anem a posar-nos a llançar monedes des dalt d’edificis per demostrar que és fals, utilitzem el cervell.

La moneda per matar-te o travessar-te ha d’anar a uns 200 m/s i l’edifici ha de mesurar més de 2 quilòmetres.

De manera que, fins que construïm edificis bastant més alts que els existents ara mateix, una moneda no té suficient energia per matar a ningú en absolut: pensa que hem obtingut aquesta dada suposant que la moneda cau en el buit

Joel Martin

L’electricitat es dispara a Barcelona a causa de l’onada de fred

Barcelona. Comptadors d'electricitat a l'edifici de la redacció de ElPuntAvui a Diputació. Comptadors elèctrics

Les previsions de demanda d’electricitat s’ha disparat aquest dimecres amb l’arribada d’una onada de fred siberià i es preveu que s’arribi a un pic al voltant de les 20 hores, quan Red Eléctrica de España estima que la demanda se situï per sobre dels 41.000 MW. Tot i que el fred i les necessitats elèctriques associades dels darrers dies ja havien situat la demanda real al voltant dels 40.000 MW en el seu pic diari, aquest dimecres s’assolirà un màxim de més de 41.000 MW. Aquest increment de la demanda es reflectirà en els preus que paguen els consumidors per l’energia. Segons l’operador energètic del mercat a Espanya i Portugal, OMIE, els preus arribaran als 92,60 euros per MWh aquest dimecres a les 21.00 hores i encara pujaran més el proper dijous, amb un pic de 95,11 euros per MWh a les 20.00h.

Aarón Estela i Ivan Perez

Mousse de llimona

Aquesta setmana al Posa’t les botes! us portem la recepta de la mousse de llimona.

Ingredients:

  • 2 llimones mousse-de-llimona
  • 2 ous
  • Llet condensada (mínim 160 grams)
  • 3 làmines de gelatina
  • 2 cullerades grans de sucre
  • Aigua

Elaboració:

  1. En un bol amb 50ml d’aigua durant 6 minuts posarem a bullir la pell de la llimona amb un parell de cullerades de les petites de sucre.
  2. A continuació en un altre bol amb una mica d’aigua, diluirem les làmines de gelatina.
  3.  Un cop tenim les llimones sense la pell, farem suc i el batrem amb la llet condensada. Posteriorment, afegirem la gelatina fosa.
  4. Amb els ous muntarem les clares a punt de neu i afegirem la resta d’ingredients barrejant-los amb molta cura.
  5. Una vegada tenim la nostra mousse de llimona preparada, l’hem de repartir als diferents recipients que vulguem i les deixarem refredar a la nevera.
  6. Si vols, pots afegir una fulla de menta. I llesta! Ara tens una mousse per llepar-te els dits i posar-te les botes!

Elena López i Andrea Barato