Les Barraques Digitals

El president anuncia que continua i agraeix la mobilització social, que assegura ha influenciat molt a la seva decisió.

Després de cinc dies de reflexió sobre la seva contïnuitat en la seva posició, aquest dilluns a anunciat en una declaració institucional que permaneixera com a president del govern.

El president ha denunciat una “campanya de descrèdit” contra ell i la seva dona, Begoña Gómez. En referència a ell i la seva dona, ha dit que “Aquesta campanya de descrèdit no pararà. Podem amb ella”.

“L’important és que volem agrair les mostres de solidaritat rebudes de tots els àmbits. Gràcies a aquesta mobilització, he decidit continuar al capdavant de la presidència”. També ha agraït els missatges de suport rebuts durant el cap de setmana ja que han sigut molt importants perquè ell prengués aquesta decisió.

Avril Alvarado i Yasmina El hannouti

Filed under: General | Leave a comment »

1r Plat: Pizza 4 formatges

Postres: Arròs amb llet

Cafè: Cafè amb gelat

PIZZA 4 FORMATGES

Ingredients:

   Per a la massa de la pizza:   200 g de farina
                                              100 ml d’aigua
                                              12 g de llevat de forner
                                              1 raig d’oli d’oliva
                                              Un polsim de sal

   Per al farciment:                  100 g de formatge havarti (a talls)
                                              50 g de formatge blau
                                              100 g de formatge de rul·lo de cabra
                                              50 g de mozzarella ratllada
Salsa de Tomàquet
                                              Orenga

Elaboració:

Primer fem la massa de la pizza:

1.Posem la farina en un bol. Hi afegim la sal i ho barregem bé.

2.Desfem el llevat amb l’aigua tèbia i ho aboquem al bol. 

3.Afegim un bon raig d’oli d’oliva i ho barregem amb una espàtula. 

4.Ho amassem a mà o a màquina fins que ens quedi una massa fina que quan l’estirem amb els dits no se’ns trenqui.

5.Deixem reposar la massa 5’.

6.Estenem la massa amb el corró, i la posem a una safata d’anar al forn coberta amb paper vegetal.

7.Repartim la salsa de tomàquet per sobre de la pizza, i l’empolsimem amb l’orenga.

8.Trenquem els talls de formatge a trossets i els repartim per tota la superfície de la pizza. 

9.Esmicolem el formatge blau i fem el mateix. 

10.Tallem el formatge de cabra a trossets i també el repartim per tot. 

11.Finalment, cobrim  tota la pizza amb la mozzarella.

12.Tapem la pizza amb un drap i la deixem una estona perquè pugi (de ½ hora a 1 hora, segons la temperatura).

13.Escalfem el forn a 200 ºC.

14.Posem la pizza al forn i la deixem coure uns 15’, fins que veiem que la massa està daurada.

ARRÒS AMB LLET

Per a 4 persones:

• 1 l. de llet sencera fresca
• 100 gr. d’arròs
• 70 gr. de sucre
• La pell de ½ llimona
• 1 branca de canyella
• Canyella en pols

ELABORACIÓ

– Comença la cocció. Posa tots els ingredients dins d’una cassola, menys el sucre. Encén el foc, a baixa temperatura, i cou durant 40 o 45 minuts, remenant de tant en tant.

– Afegeix el sucre. Quan faltin 5 minuts per a finalitzar la cocció de l’arròs, afegeix el sucre a la cassola, remena i cou fins que s’hagi integrat i l’arròs estigui melós.

– Enretira del foc. Passa l’arròs amb llet a una safata gran, per tal que perdi temperatura i s’aturi el procés de cocció (si el deixes a la cassola, seguirà coent amb la calor residual). Enretira la pell de llimona i la branca de canyella.

– Reserva en fred. Quan l’arròs amb llet s’hagi atemperat, tapa’l amb film i reserva’l a la nevera fins el moment de servir-lo. El més pràctic és que el reparteixis abans en recipients individuals.

– Posa-li canyella en pols. Treu l’arròs amb llet de la nevera uns minuts abans de servir-lo, per a què no estigui tan fred (sobretot si és hivern). Posa-li canyella en pols al teu gust i a la taula! 

CAFÈ AMB GELAT

INGREDIENTS

• 100 ml crema de llet
• 100 ml de cafè expresso ÀGARO ESPRESSO tipus americà.
• 50 ml de llet sencera.
• 1 polsim de extracte de vainilla.
• 6 cullerades de llet condensada.
• 200 gr de glaçons.
• 1 polsim de cacau en pols

PREPARACIÓ

1. Preparem un cafè tipus americà, reservem.
2. En un vol muntem la crema de llet amb unes barnilles, fins a obtenir una textura consistent, i reservem dintre de la màniga pastisser dins la nevera.
3. Introduïm la resta d’ingredients, llet condensada, el cafè, la llet sencera, l’extracte de vainilla i els glaçons dins la batedora. Batrem durant un minut fins a aconseguir una textura cremosa.
4. Repartim en dos gots alts i decorem amb generositat amb la nata muntada i empolvorarem amb un polsim de cacau.

Valeria Lacueva i Aina Sánchez

Filed under: General | Leave a comment »