Les Barraques Digitals

Avui a Sabies que… us explicarem algunes curiositats sobre els aliments i els seus orígens.

• Perquè una abella pugui fer un kilogram de mel, necessita recorrer 4 milions de flors

Cada abella obrera recorre durant els seus escassos 50 dies de vida aproximadament 40 quilòmetres. Visita unes 7.200 flors per fabricar 5 grams de mel. Per fabricar un simple quilogram de mel són necessàries 1.440.000 flors i la col·laboració de 200 obreres. Sembla molt, però no ho és tant si tenim en compte que en un rusc solen viure entre 30.000 i 60.000 abelles. L’activitat anual de les abelles mel·líferes d’una mateixa colònia assoleix una producció mitjana d’entre 20 i 30 quilograms de mel.

• A l’edat mitjana, el sucre era un bé de luxe

La mel, en aquella època, era l’element generalment utilitzat per endolcir. El sucre com el coneixem venia de l’orient i era considerat exòtic. Així és que era importat i sumament car.

Era un bé utilitzat només per nobles, costava 10 cops més que la llet, i s’utilizava en petites quantitats. Va anar agafant popularitat durant el temps, arribant a ser avui l’endolcidor comú.

• Les pastanagues no sempre han sigut taronges

L’aparició de les pastanagues va començar a l’any 3.000 a.C, a prop d’Afganistan. En aquell temps l’hortalissa era groga per dins i porpra per fora, és a dir, un to molt diferent del que té a l’actualitat. Poc a poc van ser comercialitzades altres varietats amb diferents aparences, però cap taronja.

El motiu pel qual la pastanaga es va convertir en taronja va ser perquè al segle XVI, Holanda, que era un dels principals productors a nivell europeu, va decidir canviar el color de l’hortalissa perquè coincidís amb el de la Casa Reial Holandesa d’Orange, és a dir, afegint aquest taronja convencional que veiem ara.

• La nou moscada en grans quantitats pot ser letal

Una mica de ratlladura de nou moscada és ideal per afegir sabor al menjar, però si es consumeix en grans quantitats pot tenir efectes nocius. A partir dels 10 gr. produeix efectes al·lucinògens similars a la marihuana, però no és popular perquè els seus efectes duren més de 24 hores i els danys col·laterals són alts. Injectada en forma intravenosa o en quantitats majors pot arribar a causar la mort.

• Al món hi ha més de 10 mil tipus de tomaquets

El tomàquet prové de la cultura asteca, però la seva adaptabilitat a diferents tipus d’ambients el va fer popular a tot el món. Hi ha tantes espècies de tomàquets gràcies a que el seu cultiu s’ha expandit i adaptat per tot el món.

Nina Molano i Erin Casas

Filed under: Sabies que... |