Les Barraques Digitals

Aquesta setmana a Posa’t les botes us portem una recepta d’un plat que destaca per la dolçor de la mel. El passos per aconseguir aquest deliciós plat són els següents:

Ingredients:

• 1 kg de pollastre (sense ossos)
• Mitja ceba
• 3 cullerades soperes de mel
• Suc llimona
• Oli d’oliva Verge Extra
• Sal i pebre ( al gust )
• Aigua

Elaboració:

• Deixem marinant el pollastre amb el suc de llimona, la sal i el pebre.
• Col·loquem el pollastre en una cassola al foc. Quan veiem que està daurat el retirem.
• En la mateixa cassola posem la mitja ceba trossejada i introduïm un altre cop el pollastre amb mel, les herbes i les espècies i ho barregem. Afegim aigua i deixem que es faci el guisat a foc lent.
• Treu  el pollastre i si vol passa la salsa per la batedora amb una cullerada de mantega (perquè sigui més espessa.)
  
  

Carla Punzano i Zaira Rodriguez

Filed under: Posa't les botes! |