Les Barraques Digitals

Aquesta setmana al Posa’t les botes! us portem la recepta de la mousse de llimona.

Ingredients:

• 2 llimones 
• 2 ous
• Llet condensada (mínim 160 grams)
• 3 làmines de gelatina
• 2 cullerades grans de sucre
• Aigua

Elaboració:

1. En un bol amb 50ml d’aigua durant 6 minuts posarem a bullir la pell de la llimona amb un parell de cullerades de les petites de sucre.
2. A continuació en un altre bol amb una mica d’aigua, diluirem les làmines de gelatina.
3.  Un cop tenim les llimones sense la pell, farem suc i el batrem amb la llet condensada. Posteriorment, afegirem la gelatina fosa.
4. Amb els ous muntarem les clares a punt de neu i afegirem la resta d’ingredients barrejant-los amb molta cura.
5. Una vegada tenim la nostra mousse de llimona preparada, l’hem de repartir als diferents recipients que vulguem i les deixarem refredar a la nevera.
6. Si vols, pots afegir una fulla de menta. I llesta! Ara tens una mousse per llepar-te els dits i posar-te les botes!

Elena López i Andrea Barato

Filed under: Posa't les botes! | Tagged: delicious, llimona, mousse |