Minihamburgueses de Halloween

Posted on Octubre 19, 2016 by nereeaacorbacho

Aquesta setmana a Posa’t les botes us portem una recepta molt senzilla i divertida amb la qual triomfaràs aquest Halloween.

Ingredients:

  • 300 gr. de carn picada (de vedella o porc)
  • panets de minihamburguesa halloween-hamburguesas
  • formatge cheddar en rodanxes
  • ous
  • pa ratllat

Utensilis:

  • ganivet
  • paella

Preparació:

  1. Barreja la carn picada amb un ou i pa ratllat i pasta fins que es formi una massa homogènia.
  2. Fes amb les mans petites boletes de carn i aixafa-les, donant la forma d’hamburguesa.
  3. Cuina-les en la paella amb unes gotetes d’oli.
  4. D’altra banda, agafa les rodanxes de formatge cheddar i talla-les en cercles d’una grandària una mica major que el de les hamburgueses.
  5. Amb l’ajuda d’un ganivet, retalla en les rodanxes de formatge la cara d’una carabassa d’Halloween: els ulls, el nas, la boca…
  6. Quan les hamburgueses estiguin llestes, posa-les sobre les llesques de pa, i afegeix damunt la rodanxa de formatge amb la forma de carabassa. A menjar!

Iván Pérez i Nerea Corbacho

Filed under: Posa't les botes! | Tagged: , , , , | Leave a comment »

Crêpes amb xocolata

Posted on Octubre 18, 2016 by albaaiglesias

Avui a la secció de Posa’t les botes! us venim a explicar com fer crêps amb xocolata.

Ingredients:

  • 250 grams de xocolata negra o cacau en pols
  • 100 grams de mantega
  • 400 grams de llet fresca
  • 200 grams de farina
  • 3 ous
  • 50 grams de sucre
  • 250 grams de nata muntada

Preparació:

  1. Barrejar els ous, la farina i el sucre. Agregar la llet fresca a poc a poc. No han de quedar grumolls. Deixar reposar mitja hora.
  2. Ratllar la xocolata negra i posar-la a la mescla.
  3. Fondre a foc lent la mantega. Escalfar la paella antiadherent banyada en mantega.
  4. Calcular amb un cullerot la quantitat de crêpes individuals. Quan estigui calent, afegim una cullerada de massa. Donar-li la volta i mantenir la crêpe uns 20 segons més.
  5. Fem una salsa de xocolata per acompanyar la crêpe, fonent la xocolata al gust del bany Maria.
  6. Batre amb una màquina la nata líquida a alta velocitat fins que sigui ferm i tinguem una bona nata muntada.
  7. Presentació: Posar 2 crêpes en el plat i omplir-les amb nata muntada (i/o amb una mica de crema de xocolata). Es divideixen per la meitat i es banyen amb la salsa de xocolata fosa.

crepes-amb-xocolata

Fàcil de fer, ràpid i econòmic! Ja saps que esmorzar o berenar aquests dies.

Judit Costa i Alba Iglesias

Filed under: Posa't les botes! | Leave a comment »

COULANT

Posted on Octubre 5, 2016 by ruuth04

Aquesta setmana a la secció “posa’t les botes!” us ensenyarem a fer un coulant.

És una espècie de magdalena amb xocolata desfeta per dins. Amb aquesta recepta extreurem 18 racions.

–INGREDIENTS

Per poder fer uns bons coulants necessitem: 38-coulant-de-chocolate_460_320_s

  • 8 ous
  • 150 g de sucre
  • 150 g de mantega
  • 250 g de xocolata
  • 125 g de farina
  • 25 g de cacau en pols
  • 18 motlles

–PREPARACIÓ

  1. Batre els ous i barrejar-los amb el sucre.
  2. Fondre la xocolata al microones.
  3. Afegir: la mantega, la xocolata fosa, la farina i el cacau a la barreja d’ous i sucre. Ho barregem fins que estigui sense grumolls.
  4.  Preparem els motlles i els hi posem mantega al voltant perquè no s’enganxi la massa.  Després, els omplim fins la meitat.
  5. Preescalfem el forn a 180 ºC . Fornejar durant 12 minuts els coulants.
  6. Els deixem refredar i llestos!

    coulant-con-vainilla

Helena Martín i Ruth Pajuelo

Filed under: Posa't les botes! | Leave a comment »

Posa’t les botes! Coca

Posted on Octubre 4, 2016 by jcostav7

Avui a Posa’t les botes!, us ensenyarem com fer una coca.

–  Ingredients:

Per dur a terme aquesta recepta necessitarem: coca-boba

  • 200 g de farina
  • 3 culleres petites d’oli
  • 200 g de sucre
  • 4 culleres petites de llet
  • 3 culleres petites d’aigua
  • 2 ous
  • 1 cullera petita de llevat en pols
  • Ratlladura de llimona

 

–  Preparació:

Primer, amb un batidor barreja bé els ous amb 150 g de sucre fins que quedi una massa espumosa. Seguidament afegim la ratlladura de llimona, una mica de sal i llet, l’aigua, l’oli i barregem. Després afegim la farina amb el llevat i tornem a barrejar fins que torni a quedar una massa espumosa.

Posem la massa a un motlle rectangular i fiquem el sucre que queda per sobre. Ho posem al forn durant 20 minuts a una temperatura elevada. Deixem refredar i ho col·loquem a una safata. Pots posar-li xocolata si vols. I fins aquí la recepta!

maxresdefault

Júlia Costa i Mika Franganillo

Filed under: Posa't les botes! | Tagged: , , | Leave a comment »

Posa’t les botes! Crema catalana

Posted on Setembre 28, 2016 by jcostav7

Posa’t les botes!, és una nova secció on compartirem les receptes de menjar que més ens cridin l’atenció per a què les pugueu fer a casa.

Per donar inici a aquest nou apartat, hem decidit ensenyar-vos com fer una de les postres més típiques d’aquí Catalunya. Us explicarem com fer crema catalana. Comencem!

crema_catalana_en_barcelona_-_katherine_price

–  Ingredients:

Per poder cuinar, necessitem els ingredients necessaris per al plat que volem fer, que en aquest cas són:

  • 750 ml de llet
  • 200 g de sucre
  • 50 g de farina de blat de moro
  • 6 rovells d’ou
  • Pell de llimona
  • Sucre per decorar

–  Preparació: 14591160701_48825d23e3_b

Primer, diluïm el blat de moro en un got de llet i ho deixem per a després. Seguidament, comencem a batre el sucre amb els rovells d’ou fins que quedi una pasta cremosa.

Tot seguit, posem la llet que faltava a escalfar, i anem afegint la pell de llimona. Quan comenci a bullir, ho posem a foc lent, traiem la pell de llimona i barregem la nostra barreja de rovells d’ou i sucre amb la llet. També barregem la massa de farina de blat de moro i llet amb la resta i batem.

Així mateix, apaguem el foc i posem tot en recipients individuals. Dipositem una fina capa de sucre sobre els recipients i amb un bufador, la cremem fins a deixar el color típic d’aquest plat. Per últim, ho deixem refredar a la nevera durant unes hores, i ja podem gaudir!

Júlia Costa i Mika Franganillo

Filed under: Posa't les botes! | Tagged: , , , | Leave a comment »

« Pàgina prèvia