Les Barraques Digitals

Avui us ensenyarem la nostra manera de fer tallarins a la carbonara, comencem!

Ingredients:

• Aigua
• Tallarins
• Sal
• Cansalada fumada
• Rovell d’ous (2)
• Formatge parmesà
• Pebre
• Oli

Materials:

• Olla
• Cullera
• Colador de pasta
• Paella
• Plat
• Forquilla

Procediment:

1. Omplim l’olla amb aigua i la posem a escalfar 5 minuts.
2. Fiquem els tallarins a l’aigua calenta i esperem 10-12 minuts a què es posin al punt. Després els colem amb el colador.
3. Escalfem una paella amb una mica d’oli i fem el bacon.
4. Agafem 2 ous i separem el rovell de la clara, ens quedem els rovells dels 2 ous. Batem els rovells, posem la sal i el pebre.
5. Ratllem el formatge (parmesà) i posem una gran quantitat (si no t’agrada molt afegeix una mica menys). On estan els rovells introduïm el formatge i ho remenem tot.
6. Quan tinguem aquesta barreja, afegim el bacon i tornem a remenar.
7. Agafem els tallarins, prèviament cuits, els posem a la paella en la qual hem fet la salsa. Remenem.
8. Finalment, agafem un plat i servim el plat final.
9. Gaudeix de la millor pasta que hagis tastat!

Paula Mora i Hèctor Rojas.

Filed under: Receptes | Leave a comment »

Ingredients:

• Un got de llet
• Una cullerada de llevat
• Llimona
• 250g de farina
• 2 ous
• 150g de sucre
• Mantega

Estris

• 1 motlle
• forn
• colador
• bol
• varilla
• espatula

Elaboració

1. Escalfem el forn a 180 graus.
2. Untem el motlle amb la mantega.
3. Afegim dos ous al bol.
4. Afegim un got de llet al mateix bol dels dos ous.
5. Deixem a part aquest bol i tamisar la farina, el sucre i el llevat.
6. Barregem els aliments tamisats amb la barreja que havíem deixat apartada.
7. Una vegada tot barrejat, afegim la mescla al motlle prèviament greixat.
8. Posa el motlle al forn durant vint minuts a 180 graus.
9. Passat el temps traiem el motlle del forn i deixem refredar.
10. Desemmotllem el pa de pessic.

Pau Rivero, Paula Camarero i Paula García

Filed under: Receptes | Leave a comment »

La recepta d’avui serà un deliciós pastís de poma que podreu realitzar en 10 passes! És un plat molt senzill i per als amants dels dolços serà el vostre postre preferit.

INGREDIENTS:

• Tres gots de farina
• Dos ous
• Una poma
• Dos gots de llet
• Un iogurt natural
• Canyella al gust
• Mig got de sucre

ESTRIS:

• Recipient.
• Batedor o varetes.
• Colador.
• Motlle

ELABORACIÓ:

1. Per començar, agafarem un recipient i cascarem dos ous.
2. Després, afegirem el iogurt natural i preferiblement sense sucre.
3. Seguidament posarem mig got de sucre.
4. A continuació ho barrejarem fins que tots els ingredients s’integrin bé. Ho farem amb la batedora, encara que també es poden utilitzar varetes de mà.
5.  Una vegada la massa està homogènia, abocarem dos gots de llet.
6. Continuarem tallant  un poma en petites porcions i l’afegirem a la mescla.
7. Seguidament, posem tres gots de farina i tornarem a mesclar.
8. Per acabar, li posarem canyella al gust.
9. Ara prepararem el motlle i abocarem tota la mescla i ho ficarem al forn durant una hora.
10. Per finalitzar, podem decorar-lo amb poma o mel.

Carla Melero i Zoe Sánchez

Filed under: Receptes | Leave a comment »