“Mug cake” de xocolata amb opció vegana

febrer 2021
dl.	dt.	dc.	dj.	dv.	ds.	dg.
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28

Posted on febrer 25, 2021 by Alexandra Molina

Segur que molts haureu sentit a parlar dels, fins ara poc coneguts, mug cakes. Doncs bé, avui us ensenyaré a preparar-los, però abans us explicaré el seu origen.

Mug cake (traduït literalment: “pastís de tassa”) és una paraula anglosaxona per referir-se a una recepta que va sorgir a la xarxa social YouTube, on es va fer molt popular degut a que és molt fàcil i ràpida de preparar. Els ingredients necessaris per dur a terme la recepta són assequibles i escassos, i no és necessari un forn o foc per coure la massa, de manera que és ideal per preparar-la amb els més petits de la casa. Un cop acabats, els mug cakes tenen forma de pa de pessic, però d’una sola porció, ja que el motlle emprat per coure’ls és una tassa.

Sense més dil·lació, us presento la meva recepta personal de mug cakes de xocolata:

Ingredients:

(Atenció! les mesures següents varien segons la mesura de la vostra tassa)

1/2 tassa de farina tamissada (pot ser del tipus que vulgueu: blat, civada… jo n’utilitzo de blat)
1/4 de tassa de llet (pot ser animal o vegetal)
1 culleradeta d’oli o mantega (jo n’utilitzo de cacauet perquè quedi més gustós)
2 culleradetes vessades de llevat en pols
2 cullerades vessades de xocolata en pols
1 cullerada dels vostres xips de xocolata preferits (opcional)

Procediment:

1: Primer, vesseu tots els ingredients secs a la tassa (és important que aquesta sigui resistent a la calor) i barregeu enèrgicament amb una forquilla fins que no hi quedin grumolls.

2: Ara, barregeu amb els ingredients humits fins que quedi una massa una mica líquida i homogènia.

3: (Important!) Després, retireu la forquilla i coeu la massa al microones durant uns 3 minuts.

4: Seguidament, traieu el mug cake del microones i punxeu-lo amb una forquilla. Si aquesta surt humida o tacada de massa, coeu durant 1 minut més.

Forquilla seca, el que indica que està ben fet

5: Finalment, escampeu els vostres toppings preferits (per mi, combina perfecte amb el gelat de vainilla) sobre el mug cake o menjeu-lo tal qual (recomano que el mengeu quan encara és calent).