Les Barraques Digitals

Avui, a Posa’t les botes, us ensenyarem una recepta que no és gaire comuna però, si ets amant de la xocolata, aquesta és la teva recepta perfecta. Esperem que us agradi i que la pogueu fer.

Ingredients:

Cada mesura equival a un recipient de iogurt de 125 grams:
1 Iogurt natural
1 mesura de llet
1 mesura de farina
1 mesura de sucre
4 Ous
200 mil·lilitres de nata líquida
1 terrina de formatge natural (estil Philadelphia)

Procediment:

Introduïm tots els ingredients en un bol i barregem amb la batedora. Si ho fem a mà, assegurem-nos que la mescla ens quedi sense grumolls i el més homogènia possible. Fet això, agafem el motlle i li untem de mantega per tota la superfície. Amb això, evitem el risc al fet que el pastís s’enganxi i es trenqui.
Bolquem tota la mescla en el motlle, anem amb compte i mai l’omplim fins a desbordar, ja que en enfornar-lo sempre ens pujarà una mica, encara que no porti llevat. Enfornem a 180è – 200 °C entre 45-60 minuts aproximadament. Passat aquest temps, traiem el pastís del forn i el deixem refredar. Quan s’hagi refredat, és el moment de retirar-lo del motlle, bolcant aquest sobre un plat gran, segons la grandària del motlle que utilitzem.

Podem adornar aquestes postres amb melmelada de maduixa o gerd. Si la melmelada és molt espessa, diluir-la amb una mica de suc de llimona.

Bé, aquí acabem! Espero que gaudiu fent aquest pastís de formatge. Una abraçada molt forta!!!

Anna Viñallonga

Filed under: Posa't les botes! |