Les Barraques Digitals

Les Palmes de Gran Canària és la capital de l’illa de Gran Canarias. Probablement és el millor lloc per fer viatges culturals, i també per a visites de lleure per la seva inigualable quantitat de monuments, edificis, teatres, botigues, platges, zones de festa, etcètera…

Les Palmes de Gran Canària té una població de 382.296 habitants  i una superfície de 100,55 km. És la ciutat més gran i poblada de Canàries.

D’esquerra a dreta i de dalt a baix: Platja de les Pedreres, Govern de Canàries, Auditori Alfredo Kraus, Panoràmica de Les Palmes de Gran Canària, Catedral de Canàries, Parc Santa Catalina, Teatre Pérez Galdós i Port de la Llum.

Localització

Ubicació de Les Palmes de Gran Canària a Espanya.

Ubicació de Les Palmes de Gran Canària en la província de Las Palmas.

Clima:

El clima de Les Palmes de Gran Canària, segons un estudi científic, és un dels més agradables de les 600 ciutats al món analitzades.

Llocs per visitar:

– La ciutat compta amb cinc platges, de les quals la més important és la de les Pedreres. Situada al nord de la ciutat, la singularitat d’aquesta platja de sorra daurada resideix fonamentalment a la barra.

– La ciutat posseeix diversos parcs i places com els de Santa Catalina, Sant Telmo, Doramas i Romà, als quals s’han anat sumant altres més recents com el Parc de les Rehoyas i el Parc Joan Pau II, el major Parc de Canàries. I l’últim a afegir-se a la llista és el Parc de la Majordomia, al barri de Tamaraceite.

Gastronomia:

La gastronomia canària està influïda per altres cuines, sobretot per l’herència dels guanches i la influència de la gastronomia llatinoamericana, molt especialment de la veneçolana:

– Plàtans de Canàries: petit, groc i dolç.

– Vins: de Lanzarote, de Gran Canària, de la Gomera, de la Palma. Del Hierro, de Fuerteventura.

– Licors: de Gran Canària: Ron, licors de Cacau, Avellana o Cafè i cremes com la de Banana o de Ron-mel; a La Palma: Ron, licors, Mistela

– Formatges Canaris: Formatge Majorero de Fuerteventura, Formatge Palmero: a La Palma, Formatge Canari, Formatge de Flor de Guia (Gran Canària), Formatge Gomero (de la Gomera). Solen ser de cabres i ovelles, tendres o madurats.
– Gofio: és un aliment fet amb de blat o milions mòlt, que ha constituït durant centenars d’anys, la base de l’alimentació dels Canaris. Preparen plats, postres, ho tiren al cafè …

– Mojos i Adobs: són una salses a força d’all, sal, oli, vinagre i espècies, que s’utilitzen com a acompanyament de la majoria dels plats.

– Embotits: el Xoriço de Teror (blanc o vermell) i que s’usa principalment per untar i les Botifarres dolces del país.

– Dolços: a Gran Canària: el Bienmesabe de Tejeda, elaborat a base d’ametlles, els massapans de la cimera o els bescuits i sospirs de Moya; a La Gomera: els Ametllats, Llet rostida, Quallades, Alfajores, Tiritadas, El Frangollo: llet, farina de millo (blat de moro) rolona, llimona, ous, sucre, mantega, panses, ametlles, canyella; a La Palma; les rapaduras; a El Hierro: les Quesadillas, el Figues passats, matafaluga.

– Peixos: molt bons. A provar dues espècies autòctones: la claca i la Vella. La Lapas, burgaos, calamars, pops, sarja, congre, pagre, tonyina, sorell, molls, rossinyols.

Júlia González i Alex Martínez

Filed under: Per desconnectar! | Leave a comment »