Irresistible tiramisú!

Posted on Abril 4, 2017 by juditdurang

Aquesta setmana us portem una recepta per poder fer un tiramisú deliciós.

Temps de preparació: 20 min + nevera

Ingredients (per a 6 persones): 

  • 4 rovells
  • 2 clares d’ou
  • 100 gr. de sucre
  • 200 gr. de bescuit tipus soletilla
  • 400 gr. de formatge mascarpone
  • 175 ml. de cafè exprés
  • Licor Amaretto al gust (també es pot utilitzar brandy o licor d’avellanes)
  • Cacau en pols sense sucre (per decorar)

Elaboració:

  1. En un bol barregem les gemmes amb el sucre i batem bé. Després afegim el formatge mascarpone i batem de nou.
  2. En un altre bol muntem les clares a punt de neu amb la batedora de varetes.
  3. Barregem el cafè exprés amb el licor d’Amaretto i anem xopant els bescuits i col·locant-los en una safata en fila, els cobrim amb la mescla de mascarpone, col·loquem una altra capa de bescuit sobre la primera i tornem a cobrir amb una altra capa de barreja de mascarpone (Repetim el procés una tercera capa si el nostre motlle és alt)
  4. Afegim cacau en pols per decorar i deixem refredar en la nevera almenys 3 hores.

Judit Durán i Javi Jové 

Filed under: Posa't les botes! | Tagged: , | Leave a comment »