Fajitas Mexicanes

Posted on febrer 8, 2018 by dawitcontreras

Tots coneixem les famoses fajitas mexicanes. Són un plat típic de Mèxic que ha sigut adoptat per molts països del món. El millor de tot és que és un plat ràpid de fer i amb una certa gràcia per la seva varietat de colors. Aquí us deixo la recepta:

Encara que les fajitas es poden omplir amb la carn que més ens agradi, porc, vedella, pollastre, i acompanyar-les de diversos tipus de salses, us deixaré aquí un tipus de recepta senzilla i apetitosa.

 

Ingredients

  • 300 grams de pit de pollastre.
  • 300 grams de carn de vedella picada
  •     1 paquet de truites de farina de blat de moro.
  •     Oli d’oliva verge extra.
  •     3 pebrots (vermell, verd i groc)
  •     1 ceba gran.
  •     Unes gotes de salsa picant
  •     70 grams de tomàquet triturat natural.
  •     Sal i pebre negre acabat de moldre (al gust)

Imagen relacionada

Elaboració

1)El primer que hem

de fer és rentar la ceba i els pebrots. Després ho picarem tot de manera que no quedi molt fi però tampoc molt gruixut

2) Seguidament, agafem el pit de pollastre i el cuinem, igual que amb la carn picada. Després de cuinar el pit de pollastre, el tallem a tires i el salpebrem.

3) En una paella posarem una mica d’oli d’oliva a escalfar a foc mitjà i tirarem la ceba, els pebrots i una mica de sal i els deixarem que a poc a poc es vagin fregint. Després, afegim unes gotes de salsa picant  i anem deixant que es facin, remenant suaument de tant en tant fins que tots els ingredients es quedin daurats.

Quan acabi, ja estarà a punt per servir, no cal que reposi. Per això, quan falti poc temps s’han d’anar escalfant les truites perquè els comensals puguin tenir-ho tot llest i gaudir d’aquest tradicional plat mexicà.

Dawit Contreras 

Filed under: Posa't les botes! |

« »

Deixa un comentari