Les Barraques Digitals

Sorprenentment, quasi ens va tocar dir-li adéu al tortell de reis fa quinze anys. Aquest dolç, un dels típics a Espanya, menjat el dia 6 com a tradició de Nadal va estar a la vora de la seva prohibició a la seva consumició a causa de la figureta que conté. 

A l’any 2009, la Unió Europea va aprovar la directiva sobre la seguretat de les joguines, tot per evitar riscos d’asfíxia i ofegament. Es va començar a qüestionar en prohibir-se alguns aliments que contenien joguines, ja que podrien ser possiblement perillosos. Sobretot, aquesta nova normativa anava dirigida als menors, com per exemple, una possible retirada dels ous Kinder i aquesta amenaça va ser també cap al tortell de reis.

Llavors, per què avui en dia encara es pot consumir aquest producte? Tot va ser gràcies a unes gestions per experts, com Ignacio Rosell, un especialista de medicina. Ell va defensar la tradició del tortell de reis dient que no era un producte infantil ni tampoc la seva figureta. 

Per acabar el tortell ha resistit tots aquests anys gràcies al seu caràcter cultural, la seva defensa i el fet que els consumidors són conscients del contingut del dolç. El tortell avui a dia és una excepció única, encara que l’autoritat alimentària segueixen al tant d’això i tot podria canviar la tradició algun dia.

Així és com encara tenint aquesta tradició a Espanya junta amb una història plena de qüestions.

Carla Melero

Filed under: I tu què hi dius?, Receptes |