Les Barraques Digitals

Avui us proposarem una idea de menú fàcil de fer a casa!

1r Plat: Amanida mixta

2n Plat: Pasta a la carbonara

Postre: Coulant de xocolata

AMANIDA MIXTA

INFORMACIÓ DE LA RECEPTA
Temps de preparació: 10 minuts
Temps total: 10 minuts
Racions: 4
Categoria: plat principal
Tipus de cuina: espanyola
Calories: 85 kcal cada 100 g

Ingredients de l’amanida mixta per a 4 persones

• 1 enciam
• 2 tomàquets madurs
• 1 ceba petita
• 1 pastanaga petita
• 2 ous cuits
• 140 g de blat de moro
• 70 g de tonyina
• 50 g d’olives
• Oli d’oliva verge extra
• Vinagre
• Sal

PREPARACIÓ

1. Netejar els ingredients
2. Tallar l’enciam, el tomàquet en rodanxes, la ceba en fines làmines, la pastanaga en juliana i els ous i col·locar-los a sobre de l’enciam.
3. Treure el líquid de la tonyina i col·locar al bol: la tonyina, el blat de moro i les olives.
4. Amanir amb sal, vinagre i oli d’oliva verge

PASTA CARBONARA

Per a 4 persones

• 3 Rovells d’ou
• Una nou
• Cansalada 100 g
• Pebre negra
• Formatge Pecorino50 g
• Sal
• Aigua
• Espaguetis 320 g

PREPARACIÓ

DificultaT: Fàcil

• Temps total12 m
• Cocció:12 m

1. Agafem la cansalada i la tallem a quadradets per després fregir-los a la paella fins que es posin daurats.
2. Després agafem els tres rovells d’ous i el formatge piccorino i els batem fins que quedi espès. I poseu-li un punt de pebre negre.
3. Cou els espaguetis i a l’aigua afegeix sal
4. A la paella amb la cansalada que havíem reservat, fiquem la pasta cuita amb la salsa carbonara que havíem fet.
5. Remena tot i afegeix una mica de l’aigua dels espaguetis.
6. Coloca-ho a un plat i gaudeix!

COULANT DE CHOCOLATA

Temps: 12 minuts

Ingredients per a 4 persones

• 90 gr de sucre
• 2 ous
• 70 gr de farina
• 110 gr de xocolata negra
• 4 rajoles de xocolata negra
• 110 gr de mantega

Elaboració

• Pas 1. Col·loca en un bol la mantega i 110 grams de xocolata negra i fon-los durant un minut al microones.
• Paso 2.  Ara remena els ous amb el sucre i la farina
• Paso 3. Afegeix la xocolata fosa amb la barreja i posa-ho a uns motlles.
• Paso 4. Posa al centre de cadascun un tros de xocolata perquè al partir-ho surti xocolata fosa.
• Paso 5. Fica els motlles al microones durant 1 minut i.. ¡FET!

Valeria Lacueva i Aina Sánchez

Filed under: General |