Aquesta setmana desconnectem i ens n’anem a Canadà!
Canadà és un país format per 10 províncies i 3 territoris. La seva capital és Ottawa. Canadà és mundialment conegut pels seus llacs cristal·lins i per les seves gran muntanyes.

Clima
Primavera: És la temporada quan la neu acumulada durant l’hivern comença a desfer-se, formant una barreja de cristalls de gel i neu de textura aquosa. En aquest període, també sol ploure.
Estiu: El clima és càlid (les temperatures poden arribar als 30°C). En la majoria de les regions, aquesta estació marca la temporada de mosquits i l’època de mosques negres.
Tardor: Aquesta temporada es caracteritza pel canvi de color del fullatge dels arbres. El clima és fresc progressant ràpidament cap al fred, i comencen a aparèixer les primeres gelades.
Hivern: Es caracteritza per les baixes temperatures (des de desembre fins a mitjans de març la temperatura és inferior a 0°C) i per les freqüents caigudes de neu. En algunes regions pot haver-hi neu des d’octubre fins abril.
Gastronomia
Plats principals:
- Fiddleheads: Es tracta de fulles de falguera (encara sense madurar) i es troben enrotllades. Normalment es cuinen amb pollastre, patates i altres vegetals.

- Sándwich boeuf fumé: Aquest plat està compost per un sandvitx de pa integral, farcit de vedella fumada, mostassa i cogombres.

- Peameal bacon: Consisteix en lloms de bacó fets a partir de llom de porc tallat en fins talls enrotllat en farina de blat de moro. Aquest tipus de carn és habitual menjar-la amb sandvitx.


Llocs per visitar
Les cataractes del Niàgara
Són un grups d’enormes caigudes d’aigua del riu Niàgara (56km), en la frontera entre els Estats Units i Canadà.

Llac Ontàrio
És el més petit dels cinc llacs situats a Amèrica del Nord. Entre les ciutats més importants que es troben al costat del llac Ontàrio destaquen Toronto, Canadà i Rochester.

Canada’s Wonderland
Canada’s Wonderland és el major parc temàtic de Canadà, situat al nord de Toronto. El parc disposa de 69 atraccions per a tota la família i de 17 muntanyes russes.

La badia de les marees gegants
La rutina de marees d’aquesta badia és intensa i molt dràstica, dues vegades per dia, el mar arriba a emplenar i a buidar 100 bilions de tones d’aigua. Les seves marees són les més altes del món (en algunes zones arriben als 16 metres).

Dies festius
1 de gener- any nou.
25 de març- divendres Sant.
27 de març- diumenge de Pasqua.
23 de maig- dia de la victòria.
1 de juliol- dia de Canadà.
5 de setembre- dia del treballador.
10 d’octubre- dia d’acció de gràcies.
11 de novembre- dia de la remembrança.
25 de desembre- nadal.
26 de desembre- “Boxing Day”
Religió
La religió més practicada a Canadà és la Religió Catòlica Romana.
Llengua
A Canadà es parlen moltes llengües, però només l’anglès (90% de la població) i el francès (60% de la població) tenen un estatus oficial.
Política
Canadà constitueix una monarquia parlamentària.
Moneda
La moneda de Canadà és coneguda com a dòlar canadenc.

Daniel Ferrero i Paula Plana
Comida típica de Canadá
La gastronomía canadiense debe su origen a las culturas indígenas que fueron habitando el país a lo largo de los siglos. A este hecho se debe que hoy en día la comida de Canadá sea tan variada e incluya todo tipo de ingredientes y sabores. Aparte de este origen étnico, también se encuentra bajo la influencia de dos grandes gastronomías: la cocina francesa y la cocina inglesa. No obstante, los platos típicos varían según la zona del país; así, por ejemplo, en las regiones costeras predominan los platos a base de pescados y mariscos.

Gastronomía canadiense
Índice
Comida típica de Canadá
Platos principales
La cocina canadiense ha llegado a describirse como un collage hecho a partir de coger partes de otras cocinas, a saber: la inglesa, la escocesa y la francesa, principalmente, así como influencias asiáticas y caribeñas debido a los inmigrantes procedentes de estas zonas del planeta que conviven en Canadá desde los siglos XIX y XX. Con ello, la mayoría de platos tradicionales tienen un poco de cada cultura y se suelen tomar para llevar. Te mostramos lo más destacados a continuación.
Fiddleheads
Se trata de hojas de helecho cuando todavía están por madurar y se encuentran enrolladas. Se cocinan con pollo, patatas y otros vegetales. Este plato es muy típico de Nueva Brunswick (Canadá). Además, es un plato muy saludable, ya que las hojas de helecho son una fuente de omega 3 y omega 6, además de hierro y fibra.
Filed under: Per desconnectar! | Leave a comment »