Les Barraques Digitals

La recepta que ens agradaria compartir-vos avui són unes delicioses galetes de xocolata per fer els teus berenars més bons!

Aproximadament sortirien unes 20-24 unitats.

Ingredients:

• 200 g de farina de blat
• 100 g de sucre blanc
• 100 g de sucre morè
• 150 g de mantega (a temperatura ambient)
• 1 ou
• 1 culleradeta d’essència de vainilla o sucre vainilla
• 1/2 culleradeta de bicarbonat
• 1/4 culleradeta de sal
• 200 g de gotes de xocolata

Instruccions:

1. Preescalfar el forn a 180°C
2. Batre la mantega amb el sucre blanc i el sucre morè fins que la barreja sigui suau i cremosa (aproximadament 2-3 minuts).
3. Afegir l’ou i l’essència de vainilla o el sucre de vainilla a la barreja de mantega i sucre. Batre fins que estiguin ben integrats.
4. En un altre bol, barrejar la farina, el bicarbonat de sodi i la sal.
5. Incorporar els ingredients secs (farina, bicarbonat i sal) a la barreja humida (mantega, ou i sucre), batent a baixa velocitat fins que tot estigui ben combinat.
6. Afegir les gotes de xocolata i barrejar amb una espàtula o una cullera de fusta.
7. Amb una cullera o una cullera per gelat, agafar porcions de la massa i col·locar-les a la safata, deixant espai entre cada galeta perquè puguin expandir-se durant la cocció.
8. Enfornar durant 10-12 minuts, fins que les vores estiguin daurades però el centre encara sigui una mica tou.
9. Deixar refredar les galetes a la safata uns minuts abans de transferir-les a una reixeta perquè es refredin completament.

I ja tindríem les nostres galetes, es pot acompanyar amb un got de llet, un cafè, etc.

Bon profit!

Claudia Pérez i Claudia Castillo

Filed under: General |